凉菜上老虎菜。
三道现成的是火腿切片、五香花生、酱牛肉。
剩下六道热菜上两个素，三个荤，一道汤。
两个素菜分别是是西红柿炒鸡蛋，手撕包菜。
三个荤菜是红烧肉、炸鸡腿、排骨火锅。
一道汤是酸辣汤。
做过一整桌菜的人都知道，做菜这种事没那么简单，不是说做完了放一边，然后再做下一道菜就完事了。
还要合理规划时间，因为菜做完了是要凉的！必须得保证，一桌菜做完，桌上的菜基本还是热的，这里头可是有大学问的。
成轶和阿妈粽分工。
阿妈粽处理所有冷盘和凉菜，任务就是切切切切切！
每桌四道凉的，共四桌，也有够他忙的了。
成轶处理所有热菜，他首先把鸡腿、排骨、五花肉全放在锅里焯水，幸好从邻居家借的锅够大，要不然家庭常用的锅还装不下，成轶估计这个锅应该是人家家里蒸馒头用的。
大火烧的旺旺的，成轶开着盖焯水，水开了大概两分钟，成轶把五花肉、排骨捞了出来。
这俩不用煮熟，焯一下水就行。
捞出来后，成轶就放一边不管了。
锅里撇去汤里的浮沫，成轶点上老抽，放上香料，盖上盖，继续煮鸡腿，鸡腿要煮半个小时。
趁这个时间，成轶把五花肉和排骨洗干净了，切了，剁了，又把西红柿炒鸡蛋和手撕包菜所需的食材和配料准备好了。
半个小时后，鸡腿煮熟了，成轶捞了出来，然后把水倒了，把锅刷了，开始做排骨。
因为排骨是火锅，可以提前做出来，上桌的时候在桌上再加热。
做排骨，又花了一个半小时。
柴火烧的大铁锅里，排骨被炖的烂烂的，香香的，上下翻腾，格外诱人。
这时，已经五点二十了，已经开始上人了。
外面的桌上摆上了水果、瓜子和糖果。
几乎每一个到了的客人，都会来后厨看一下，甚至有想留下来帮忙打下手的，成轶客气地让他们去外面坐着聊天。
他又告知莉元君、老坛、徐达虾、哲叠，让他们招待好客人。
哲别已经把所有的东西都借到了，盘子，桌子，凳子等等，他是个能说会道的，非常擅长跟人打交道，但莉元君、老坛、徐达虾三人，却是实打实的自闭儿童。
三个人坐在凳子上，就跟罚坐一样，如坐针毡，如芒刺背，如鲠在喉，五嵴六兽。
他仨无数次想到后厨帮忙，都被成轶和阿妈粽无情轰走。
喜欢抖晕神曲的小女孩兜兜转转绕到了后厨。
她叫姜子涵，很好听的名字。
她仰着头，揪了揪成轶的衣角，也不说话，仍是看着。
成轶的手在鸡腿、西红柿、花生、火腿肠、酱牛肉上一一掠过，他发现，当他的手停在酱牛肉上时，姜子涵的眼睛最亮。
于是成轶给了她一块酱牛肉。
很快，她又跑了回来，给了成轶一盒蓝莓。
就一盒，阿妈粽没有。
成轶指着阿妈粽问能不能给这个大哥哥吃，姜子涵点了点头。
过了一会儿，她又跑了回来，这次她拿了她妈的手机，要加成轶微信，成轶扫她妈的微信二维码，加上了。
小插曲过去，成轶继续准备晚餐。
排骨得了，成轶把排骨捞出来，搁在盆里，重新刷锅后，他开始做红烧肉。
红烧肉也不难。
炒糖色，放肉块，放香料，放糖，煸炒，烹料酒，加酱油，倒热水，大火炖煮十五分钟，小火焖一个小时，加盐，中火收汁，得了！
而后是炸鸡腿，裹上面粉，六成油温炸至变色，捞出，二次复炸，捞出，撒上椒盐，妥了。
这两道菜做完，时间已经七点钟了。
受到邀请的村民和朋友已经来了二十多个人，有五六个没有来，看情况是来不了了。
不等了，开始上菜。
莉元君、老坛、徐达虾跑前跑后的传菜。
他们仨脱离了尴尬的处境，干得贼积极，恨不能恨不能时间就定格在此刻。
成轶趁他们端菜上菜的功夫，开始做西红柿炒鸡蛋和手撕包菜，这俩菜简单，加一起还没十五分钟。
前面的菜都已经上完了，成轶让他们先开席，他还准备打个汤，结果他们不干，非要等成轶一起吃。
饭店的老板，热心的阿姨，服务员小姐姐，还特意跑后厨来叫了他好几次。
没办法，这个厨子太有分量了，这是上过春晚的厨子啊。
本来成轶还想把酸辣汤做出来，为了不耽误大家吃饭，他酸辣汤也没做，就被架上桌了。
露天的环境下，四张桌子摆在院子里，一桌坐了七八个人，男女老少，黄发垂髫。