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第192章 第 192 章(1/4)

    第一百九十二章

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“哐啷”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一声重响,&nbp;&nbp;这条整整有一百八十多公斤的蓝鳍金枪鱼被陆川北几个抬上了桌。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;许齐用干净的毛巾,擦拭了一遍金枪鱼身上的水分,接着拿起所有的刀在一边试了试,&nbp;&nbp;才选了一把尖头锋利的匕首,上前对着金枪鱼开始切割分解。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;只见许齐拿着匕首,&nbp;&nbp;对着鱼头与鱼鳍朝下一点的位置开始下手,&nbp;&nbp;尖锐的匕首穿透鱼皮落在鱼骨之间,&nbp;&nbp;几刀下去在翻一面以同样的步骤下刀,&nbp;&nbp;整个金枪鱼的鱼头部分就全都取了出来。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接着顺着鱼头切割出来的部位往下划上几刀,就能轻松的取出鱼腩肉。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;贺学彬拿着取好的鱼腩肉,&nbp;&nbp;放回到冷藏箱里冷藏。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;在这时,许齐按住鱼尾从尾部开始一直往上朝着背鳍划去。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;在这个过程当中,刀尖一定要顺着沿着鱼骨的方向划去,&nbp;&nbp;直到把这块肉分解后,&nbp;&nbp;在从鱼中间的部分下刀直到把这块鱼肉整体取下……

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步骤,&nbp;&nbp;全都由许齐一个人完成。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而在许齐忙着切割分解金枪鱼的时候,&nbp;&nbp;陆川北跟方修竹也没闲着。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;灶台的火点上,&nbp;&nbp;大锅米饭焖上,接着取出一扇排骨,&nbp;&nbp;直接剁了三条下来,&nbp;&nbp;跟他们挂在院子里的海带一块,&nbp;&nbp;炖上一锅海带排骨汤。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;还有他们在红树林里抓到的黄油蟹,&nbp;&nbp;直接洗刷干净上锅清蒸。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;椰子蟹也没有逃过被芭蕉叶卷起来,&nbp;&nbp;埋在篝火下的下场,&nbp;&nbp;接着陆川北还在篝火上架了一张烧烤架,&nbp;&nbp;往上面排了几块牛排,&nbp;&nbp;还有切好的五花肉等等都可以在上面烤。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;除了这些,&nbp;&nbp;陆川北在米饭做好之后,还用他们今天摘来的芭蕉、木薯,直接做了个拔丝香蕉跟拔丝木薯。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;外脆里糯的口感,让闻到香味纷纷从屋里出来讨食的几个小家伙,都吃美了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;在这同时,许齐也把金枪鱼给全部切割分解好了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;许齐取出金枪鱼最美味的上腩肉与中腩肉,与那条整块切分出来的鱼骨,其他部位的鱼肉,全都放到冷藏箱里保存。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;鱼骨递给陆川北,直接剁成大块,下锅做成椒盐鱼骨,抱着啃最是带劲。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;剩下来的两块鱼肉,则被他片成刺身。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;新鲜片好的金枪鱼,不需要沾任何的酱料,光是空口吃都能感受到这条金枪鱼的鱼肉之鲜美,口感之丰厚。

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