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第133章 麻婆豆腐(2/2)

葱花,就齐活了。

    “那倒是好做!”两人齐齐道。

    这两位都是下厨的一把好手,竹凌随便说一说,她们就能想象出来那个味道。

    竹凌指着酱罐“做菜是好做,只是这大酱是那家的传家秘方。我刚才问了,他不愿意卖,咱们要是觉得这酱好,就得把这个酱的方子给配出来!”

    楚大娘和方大嫂这才恍然大悟,原来东家是想让她们配大酱的方子呀。

    她们连忙道“等我们研究研究,把能想能尝出来的料都写出来。咱们乡下人每年都做酱,他这酱只是调料多,应当也不难做。”

    其实研究配料的事应当交给大厨,但这趟出门没带大厨,遇见好方子也不容易弄出来,只能先用她们两个顶缺了。

    既然麻婆豆腐的底料已经弄到手了,竹凌就想在府城试验一下这道名菜,她们这回去府城带了不少黄豆和酸浆水,可以现做豆腐。

    来都来了,不折腾一下,总感觉亏了不是?

    。.
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