用它当水果吃的人都少见，更是罕见有人用它来做什么吃食。只是不等他多想，于小暖已经快手快脚地进行下一步的操作了。

    灶上起火，把糖水放上去。等到糖水煮沸之后，于小暖把火撤得小小的，接着把挤好的柠檬汁从锅中间倒了进去。

    “现在搅匀，等开花之后，就不要动了。”于小暖一边盯着锅子，一边叮嘱梁大爷。

    一老一小紧紧地盯着锅里的动静。

    过了约莫一刻钟，锅里的气泡越来越多，锅壁上也出现了些干糖浆。

    “像我这样刷一圈。”于小暖拿出事先准备好的干净小毛刷，用刷头蘸饱了清水，沿着锅壁刷了一圈。

    清水顺着锅壁流到下面，颜色就已经微微变黄了。

    于小暖满意地点头“把锅边的糖刷下来，就不会出现那种糖晶了。”

    “差不多快三刻钟了。”梁大爷看着锅里渐渐变得金黄色的糖浆，揉了揉发酸的脖子，提醒于小暖。

    于小暖点点头“差不多，可以出锅了。”

    梁大爷用手虚拍了于小暖的胳膊两下，示意她往旁边挪挪。

    毕竟锅子还热，莫烫了小丫头。

    于小暖呲牙笑了笑“那就麻烦您了。等会糖浆凉了，再把这糖浆倒到罐子里。”

    罐子也是提前准备好的，洗得干干净净，之后又擦到没有半分水渍。

    琥珀色的糖浆慢慢滑入罐子里，于小暖把罐子封好“行，放一天，明天就能用了。”