解决，第一是向全社会招募，真正有天赋有才华的厨师，为【寻味】提供新的菜式。咱们老徐家的手艺和菜式为主，这些新加入厨师的菜式为辅。第二，招募更多的学徒，不要设置门槛，大海捞针一般，层层筛选，最后从中发掘出顶级天赋的厨师人才，收为亲传弟子。自己培养的弟子，一方面能传承老徐家的手艺，另一方面还能推陈出新。在以前老手艺的基础上，创新出更多的菜式。一人计短，二人计长。人越多，创新就越多。不怕好厨子泛滥，就怕真厨子不够多。咱们把【寻味】系列品牌餐厅一家家开下去，这些人才又在餐厅的人才体系内不断创新，那【寻味】未来就能一直保持核心竞争力，不惧怕任何竞争。”陆泽越说越兴奋，越来越觉得这个方法可行。“我怎么觉得你说的事儿有点玄乎呢？靠谱吗？”徐老爷子毕竟江湖经验老道，马上就发现陆泽所言非常有操作难度。“我说大外甥，你说的法子是没毛病，可是你还是没说出如何解决好厨子怎么来的问题啊。学徒怎么招募，怎么培养，怎么筛选，怎么发现有天赋的苗子，这些问题哪那么容易解决啊。我和你外公干这么些年厨子，才培养了区区二三十个弟子而已。这些弟子们，真正能顶事儿的都不超过五个。想培养出有创新研发能力的厨子，可不像你说的那么轻松啊。”徐小山也不是故意泼冷水。他只是有感而发，分享一下他和老爷子这么些年带徒弟的艰苦心路历程。陆泽既然敢说出口，自然是有解决办法的。不就是要解决大批量找学徒，然后从中筛选人才的问题吗？简单，开个厨师职业技术学校不就好了么。学校的名字他都想好了，就叫【飞扬烹饪学院】。回头在电视上找唐国强老师把广告一打，还怕招不到学生？学厨师，哪家强？中华江右找飞扬！-----------PS：又熬夜到现在，有点卡文，继续补下一章，替换晚了，抱歉！