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143章春天到了,做蛋糕(美食章)(3/3)


    这一步又让三人琢磨试验了好一阵,才发现面粉和发泡混合时,不能直接划圆圈搅拌,而要贴壁翻拌。

    最后好不容易弄成功,倒进竹圈模具中,放进恒温烤炉烘烤。

    多少温度可以按常理推测,这是蛋糕,要的是柔软蓬松,糊了整个蛋糕都会有味儿。

    所以,时间可以略长,但温度不用太高。

    最后比烤面包时降了两三成左右的温度,将其烘烤、膨胀、发黄。

    顾恪神念观察着,感觉差不多了,就将其取出。

    小满都没将它从模具中取出,拿着小竹刀就切了一块,递给顾恪。

    “勉强有点蛋糕的样子了。”顾恪看着那切面上蛋糕特有的疏松细孔评价到。

    分布和大小虽不怎么均匀,但发泡的效果终归是有了,不是死面饼子。

    再将她塞进嘴里,他眼神微动,放缓了咀嚼的动作。

    小满满怀期待“怎么样?”

    顾恪一脸思索分析状“有点干瘪,还是不够蓬松,而且不够甜。”

    小满闻言,给自己和小萍儿也来了一块,张嘴就一大口。

    嚼了两下,她猛地张口,呸呸呸地吐了出来,双眼怒瞪某人“这叫不够甜?这是一点甜味都没有啊。”

    顾恪这才不紧不慢地吐掉了没怎么嚼的蛋糕“小满,你是知道我的。我觉得好吃的甜点,首先就得不太甜。”

    小满(′n`)

    顾恪看她气鼓鼓的模样,终于承认错误“好吧,其实是我们忙得忘记放糖了。”

    小满“啊啊啊啊~~~”

    小拳拳砸在厨房墙上,她咬牙切齿“再来!我就不信弄不出好吃的蛋糕。”

    哎呀,咋还急眼了呢。顾恪想了想,干脆按照上一世做马克杯蛋糕那样,将少量奶、油、糖加热拌匀,再加入刚才没用完的面粉蛋清糊里,倒进小碗里开烤。

    等到这一次的蛋糕新鲜出炉,小满毫不犹豫地自己切了一块塞进嘴里。

    她才不怕难吃,就是要第一个知道这次的味道怎样。

    原本咬牙切齿的表情,突然就缓和了下来,再渐渐地变成了笑意,最后一脸满足的模样。

    顾恪挑挑眉开玩笑,这样瞎搞真能出什么好吃的蛋糕?

    他也切出一块塞进嘴里一嚼,然后很肯定地点头。

    一旁小萍儿狐疑“真的很好吃?”

    顾恪笑着摇头“不,只是糖放多了,有点齁。”

    小萍儿恍然,也切了一块塞进嘴里,脸上也露出浅浅的笑容“这味道也还行。”

    顾恪颇为无语。

    但显然,作为一个甜品好吃标准是“不太甜”的人,跟两个只要够甜,那八成就能吃得美滋滋的人,注定是无法达成共识的。

    ……

    ……

    ……

    以后美食为主的章节,老冰在章节标题上注明(美食章)。

    没兴趣的老铁可略过不看,我以后也会尽量减少这种章节(这章是存稿,汗)。

    
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