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第一百零三章 糯米饭团(1/2)

        刘婉蒸屉放在锅里,上面盖一层干净的屉布,然后把糯米淘干净,放在蒸屉里。

    要酿酒的米,不能够煮,只能蒸熟。

    眼见着糯米蒸熟了,刘婉就把蒸屉取出,把糯米摊到簸箩上,摊凉。

    看到糯米,刘婉就来了主意,说晚上做糯米煎给大家吃,所以还从簸箩里铲了两斤左右的糯米备用。

    簸箩上的糯米摊凉之后,刘婉就按做红酒的比例,在糯米里加入四斤的红粬,然后均匀地把红粙揉进糯米里。

    接着,刘婉把揉好的糯米分成两半,装进上午在集市上刚买的那两个陶缸里,每一锅再倒入5斤的米酒,然后倒扣上陶瓷盖子,在陶瓷盖边上用水封住盖口,不让空气跑进去。

    接下来就是静待时间发酵。

    过一段日子,待缸中的原料经发酵融为一体,颜色由清红逐渐变成深红,最后变成暗红色,就出酒了。

    王孝把这两个大酒缸挪到自己屋中的角落边,等差不多个把月,就能出酒。

    出酒后再放两三个月,时间越长越好,红酒会更好,那时候正好吴慧也该做月子了。

    完事后,刘婉开始做糯米煎,与此同时,她把麻辣干锅牛蛙的技能共享给了王孝,让他做牛蛙。

    牛蛙是赵氏送来的,要趁新鲜吃,在家里多养一天,牛蛙就多瘦几克,再搁几天,就没有原来肥美了。

    孩子们一听娘亲要做糯米煎,都是一脸期待。

    原来每天吃稀粥,野菜,对他们来说,吃饭没什么乐趣,就是饿了填饱肚子罢了。

    但现在刘婉每餐饭都变着花样做,让他们觉得吃饭是一种享受,一种期待,一种向往。

    其实,就算刘婉不变着花样做,只要每餐有肉有饭有菜,对这年头的孩子来讲,就已经象生活在天堂了。

    要做糯米煎不难,熟的糯米团成一个小团,再把糯米团压扁,中间扒开,放入炒熟的肉馅,再包好,稍微压扁,放进油锅里,慢慢煎至两面金黄就可以出锅了。

    王孝的麻辣干锅牛蛙也顺利出锅。

    刘婉又做了个豆腐红菇瘦肉汤,红菇清热解毒,正好能怯除糯米饭团带来的虚火。

    糯米煎米粒分明,很有嚼头,再往里面咬一口,就能吃到咸香的肉馅,那种咬下去一口肉的满足感,是任何享受也无法匹敌的。

    干锅麻辣牛蛙,更是他们没吃过的美味,麻辣调料去除了牛蛙的腥味,更衬出牛娃肉质的细嫩,适当的辣让人胃口大开。大家吃得筷子停不下来。

    一人两个糯米饭团下肚,就算吃饱了,再就一碗红菇瘦肉汤,孩子们吃得直打饱嗝。

    巨蟹座的刘婉看到这一幕,心满意足。

    王礼和王怜收拾洗碗。

    其余人自去打热水,准备洗漱。

    一段时间以来,在刘婉的强苛下,大家都养成了好的卫生习惯。

    开始大家觉得刘婉也未免太讲究了,乡下人三、五天不洗澡都是常事,可是刘婉现在一天不洗澡,就好像失了魂似的,浑身不自在。

    但说实话,自从被刘婉要求一天洗一次澡之后,娃们发现,自己一天不洗,也挺难受的。

    王孝有时候偷懒,不洗就上床,吴慧便会赶他去洗澡,总觉得他身上有一股臭汗味。

    洗漱完,一身清爽后,等刘婉大蜡烛点起来,就是学习时间了。

    虽然每天只有一个半小时左右的学习时间,但是刘婉觉得大家进步飞速,因为每次抽查,几乎每个人都能得到小红花。

    她这些孩子实在是太聪明了,可惜前面三个被耽误了,没送到学堂里读书,但还好后面两个还可以培养。

    刘婉要不是王怜是女儿,也想送她去读书。

    但现在学府没有收女学员,王怜也不可能学祝英台,只好在家里跟着她学。

    大家读书的当口,刘婉了把王礼叫到一边,告诉他说,以后要单独给他开小灶,在正月十五之前,他一定要学会300个字,还要会背《三字经》。

    王礼不解。

    刘婉说这是修贤学府入学的必考条件,她早上正好问了王易安。

    王礼一听也很激动,见娘了解得这么详细,知道娘这次是说真的了,要安排他去上学了。

    如今距离元宵节还有一个月的时间,要学会300个字,对现在只认了五个字的王礼来说,路漫漫而其修远兮。何况还要背《三字经》。

    刘婉的意思,让王礼一天得认10个字,这样争取在一个月内能够认到300字。

    虽然修贤学府只要求认100字,但应对考试,都要有超前的知识储备,才能真正做到临场不乱。

    就象要考清北的学生,光听老师上课讲的东西哪里够啊?都得加餐啊……告诉人家自己没加餐的,都是有所隐瞒的……

    王礼十分珍惜这个学习的机会,哪有不答应的道理。

    “还有啊,你平时
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