头。
来到几位大厨的身边,看着他们做的菜。
顺便指点几句。
“你这火候还没到,再翻炒三十秒!”“你这颜色太重了,下次少放点。”
“你这火候有点大了,这道菜不能这么大火候,容易老了!”一个个的走过去。
直到来到刘冲的身后。
苏夜没有多说什么。
这位已经是一个成熟的厨师了。。。。。求鲜花。
对于火候和调味的掌握,已经非常到位。
唯一差的,就是那种无招胜有招的能力。
现在他做菜虽然合格,但是,太过僵硬。
一切都是按照自己心里记载的配方在做菜。
并不是自己完全随心掌控。
根据食材的老嫩新鲜与否来处理。
这就差了一点。
但是,这种东西,说实话。
就不是靠着经验可以积累出来的。
而是需要自己的悟性。
苏夜也只能是偶尔提点几句。
最后,还是要靠自己。
“老板!”
感受到苏夜站在身后,看着他做菜。
刘冲回头笑了一声,开口喊道。“嗯,做的不错,继续吧!”“好的!”
刘冲点头,继续炒菜。
走了一遍,检查了一遍后厨的卫生。
没有因为自己不在,这里就变得乱糟糟的一团。
很是满意的离开了后厨。
来到前面,又待了一会。
苏夜就起身离开了。
这里已经完全成熟,不需要他在这里指挥,就可以自行的运转。
即便是现在没有扫码支付。
有可能会出现大堂经理克扣现金的行为。
但是,苏夜对于这个倒是并不很在意。
每天进的菜,数量都是有限的。
苏夜的心里可以迅速的判断出来,大概能够产出多少的成品。
按照价格,很快的就能够算出一个大概的数字。
所以,每天的收入,只要是跟这个数字大差不差。
苏夜就懒得多看。
再说了,每一笔进账,都有菜单盯着。
而且还是后厨和前台,留下两个底联。
最后一算账的时候,自然就能够对比出来。
谁做了手脚,谁动了钱。
所以,只要不是前台的大堂经理罗三希和后厨的厨师,一起合谋的话。
苏夜就不担心钱的问题。
当天晚上,回到山顶普乐道别墅的冉秋叶。
没有忙碌工作。
而是回到自己的卧室之中。
就一直没有再出来。
哪怕是坚持多年的夜跑,今天都没有去。
见到这一幕。
三太有点担心,直接把电话打给了霍先生。
询问一番之后。
这才知道什么情况!
但是,有些事情,只能是自我疗伤,别人是帮不上忙的。
看了一眼冉秋叶的卧室。
三太叹息一声。
“自古深情易伤己,情关难度,唯有己度!!”士。
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