鱼香肉丝！！
这就是苏夜准备用来通过考验的川菜。
虽然这是一道家喻户晓，人尽皆知的川菜。
但是，也正是因为这一点，苏夜思量一番许久之后，才会选择它。
越是大众周知的简单品，其实才越考量技艺。
更何况这道菜还是后世作为厨师的考核菜，从初级到特级都是进阶路上的“拦路虎”。
无论从刀工、调味、火候等方面都对厨师有着很高的要求。
所以千万不要小看身边的任何一道美味。
无论用料贵贱，卖相繁简，想要做到让大家满意，对于厨师来说都是高难度的挑战！
今天苏夜就准备用这道菜，来征服评委。
拿出彭祖御用的神级菜刀。
这是一把由天外陨石打造，千年不腐，千年不烂，越用越是锋利，绝不会生锈的菜刀。
不管怎么解释，反正你就知道，这是一把非“七零七”常牛逼的菜刀就行了。
用这把菜刀，手随心动。
刷刷，苏夜就开始处理起来食材。
猪肉切丝，竹笋切丝，木耳切丝，辣椒切丝。
切出来的食材，厚薄长短如同是复印的一般，大小相等，细致均匀，不像是人可以切出来的，反倒像是机器切出来的一般。
即便是有一些误差，连头发丝都不到，几乎是可以忽略的。
提前把鱼香的料汁儿调出来，放在那里备用。
随后，就开始起火，热油烫锅，倒出之后，再次添上油。
把已经腌好处理过的肉丝下锅，开始翻炒起来。
随着苏夜这面翻炒起来，其他人也都开始动手起火了。
一时间，在后厨里面，只有炒制的声音。
所有人都是全力以赴，聚精会神的制作着面前的菜肴。
都不想错过这个机会。
各个都是把自己的看家本事拿出来。
就为了能够得到一个国宴大厨的证书，这是一生的荣耀。
就在今天！
就在这一刻！
就在此时手中的菜！
一较高低！！
半个小时很快的就过去了。
苏夜这面也在最后几分钟提前出锅了。
在盘子周围，也用一些香菜摆了一下盘。
毕竟，鱼香肉丝这道菜，想要摆盘，倒是挺困难的。
所以，只能是在周围做手脚了。
等到所有人看到苏夜做的竟然是鱼香肉丝。
顿时脸上都是露出轻松地表情，甚至是其他两个川菜的大厨，见到这一幕，都是露出开心的表情。
这个时候，能够少一个竞争对手，对于他们来说，都是太好的事情了。
此时，整个后厨全部都是浓郁的菜香。
如果不亲自品尝，倒是也实在难以分辨出来。
所以，工作人员见到所有人都完成菜品的制作。
一个个都是拿着提前准备的菜盘，把苏夜等人炒好的菜，放在上面，走着整齐的队形，迈着整齐的步伐，鱼贯而入，鱼贯而出。
“好了，大家也都辛苦了。”
“暂时大家就在这里休息一会，等到评委的结果出来之后，大家就知道，留下参加国宴的人选是谁了。”
那位领导，再次宣布一声，就转身离开了。
等到这些人离开之后，一些相识的厨师，就开始趁着这个功夫，互相探讨起来。
只有苏夜，对于这些人，那是一点都不认识。
也没有凑上前去，只是待在一边，静静地等待着。
他有信心，别看自己只是做出来一个鱼香肉丝，其他人做的不是摆盘精致，就是各种高难度，操作复杂的菜品。
但是，最后还不是要看综合考量。
华而不实和朴实无华，还是有高低之分的。
“那位，看着很年轻的样子，你们知道是谁举荐来的吗？”
“不知道，但是，想来关系应该挺硬的，不然的话，也不会出现在我们这里！”
“这么年轻，我刚开始还以为是有真本事的，没有想到，竟然做的是鱼香肉丝，笑死我了。”“唉，终究是年轻人，对于厨师的手艺深浅，把握不住，到头来，还得是我们这些老人来。”“孙老说的是，国宴非同一般，如此年轻，如何能够有资格成为国宴大厨，简直就是玩笑！”
听着那边一堆人凑在一起，聊着说着。苏夜也满不在乎。，等到结果出来，大家就知道。
到底谁是有真本事的，谁又是开嘴皮子说话的。
又是半个小时后。
终于刚才离去的那位领导回来了。
只是一进来，就看到他的目光扫视了一圈，最后落在苏夜的身上。
目光之中，露出惊讶和疑惑的表情。