掉下来的碎渣落入海中吸引到了大量的鱼群，巨大的渔网已经放置在下方。
每过半刻钟，大家就会把渔网抬起，将海鱼放置到仓库中。
仅仅是半个时辰，捕捉到的鱼类就不下万斤。
大家并不把这些海鱼放在眼里。
老师傅在一旁解释道：“少爷，来的是鲨鱼最好，鱼皮可是上好的雨披，做鞋或者做铠甲，鱼翅也是价格昂贵……”
高安点点头，叹道：“我第一次来，也没想到竟然仅仅是宰鱼，就有这般好处！”
“少爷，好处大着呢！”老师傅随口道：“等鲸鱼宰完，咱家有铺子，这些海鱼肉腌制成咸鱼，至少能卖这个数。”
说着，他竖起来一根手指。
高安就这么看着，随着宰杀的进行，十来人几乎是眨眼间就借着滑轮升渔网，鱼类哗啦啦的入库。
旁边有妇人拿着到现场宰杀，内脏直接扔到了海中吸引更多的鱼。
这时，鲨鱼终于来了，所有人都兴奋了。
而高安则注意到，鲸脂会一块块地被拉到台上，整条鲸鱼的脂肪慢慢被剥光。
然而，巨大鲸脂块还要进一步处理，专门有一组汉子们用锋利的铲子把鲸脂切割成每块拳头大小的小块。
然后再用锋利的切肉刀继续切割——小块的鲸脂会被切成“书页”。
由于一端连着鱼皮不会切断，鲸脂一片一片的就像书页一样。
因为这样的话能增加鲸脂接触热油的面积，更好的提炼鲸油。
可以说，鲸鱼的利润大头，都在鲸油上。
除此以外，还有鲸鱼牙，那是珍贵首饰原材料；鲸鱼舌，那是昂贵的菜肴；鲸须，那是弓弦所在。
而贵中之贵的，则是鲸脑油和龙涎香，比黄金还贵。
鲸脑油是中药材，也是各种钟表的润滑油，稀有的很。
“肉很多！”老师傅凝声道：“府城附近也不缺肉，只能便宜卖了。”
“便宜？”高安眉头一皱：“我辛苦弄回来的，得便宜多少？”
“至少一半。”
老师傅沉声道：“世面上猪肉一斤十文左右，所以一斤卖五文。”
“亏了！”
高安叹了口气。
行走在街道上，耳旁传来大量的吆喝声。
随着太平日久，市面上颇为繁荣。
虽不过是县城，却是人烟稠密，摩肩擦踵，棉衣虽然破旧，但到底是保暖了些。
偶尔能够碰到穿着破漏塞着芦毛的穷人，但却并未到饥寒交迫的地步。
乞丐什么的，似乎已经绝迹了。
他当然知道，这是知县做的事。
像这种破坏政绩的事，基本被打包送到了海外了。
逛了一圈，他瞅到了一处商铺，一个个的铁罐头摆放着，引人注目。
“这是何物？”
“罐头！”伙计见他衣裳不凡，忙介绍道：“这是从军中拿出来的。”
说着，他声音不自觉地低了下来：“这些玩意，本来是朝廷准备北伐建奴准备的，后来觉得能保存时间久，故而也经常做些……”
“您瞅瞅，这是北极城的鳕鱼，鲸鱼肉，还有各种兽肉，能保存三个月到半年呢！”
“一看您家就是大商人出身，走南闯北可得多备些干粮，这罐头就很合适！”
高安看着这些罐头，颇为吃惊。
铁皮包裹着，紧密难分，呈现方块状。
其中有一斤斤，五斤，十斤三种，种类中有鱼肉，猪肉，羊肉。
如果真的能够长时间的保存，对于航海来说是极其有利的。
“多少钱一个？”
“一斤重的要三十文，五斤一百五十文，十斤就是三百文。”
伙计继续夸耀道：“这在关键时候可是保命的东西……”
听得这话，高安买了两个带回了家。
铁皮很薄，用刀割开来看，里面的肉很紧实，散发着油，闻上去很香。
尝了一口，他摇摇头：“太咸了。”
给几个仆人吃了，结果都说好吃。
“看来这罐头大有可为啊！”
捕鲸业的发达，让近海的鲸鱼都不见了踪影，大量的捕鲸船只能远行。
这个时候，罐头这样保存长久的食物就是必然选择。
高安越想，越觉得罐头场是个好选择。
到时候不仅自己可以吃，还可以变卖给其他捕鲸人，赚取他们的钱财。
随即，他投入了三千块银圆，建造了罐头场，请来了几个制造罐头的老师傅。
出乎他的意料的是，本来以为铁罐头很贵，但谁知铁的价格竟然只要十文。
而要知道铁是可以回收的，真实的成本更低。
海边的鲸鱼肉便宜的很，制成罐头其身价岂不翻倍？