地翻炒，以此来避免焦糖粘锅。

    他用铁锹从锅底舀起，如同地龙翻身一般拱出无数板栗。

    如此周而复始，一直炒到粗盐粒不再黏连，林川才停了下来。

    林川擦了擦额头上冒出来的汗，便取来锅盖，盖住了一锅的板栗。

    “这是炒好了还是没炒好啊，我都闻见糖炒栗子的香味了，应该已经可以吃了吧。”

    岳琴儿本以为可以吃到糖炒栗子了呢，没想到林川把锅给盖住了，有些着急道。

    “心急吃不了热豆腐，糖炒栗子确实已经炒得差不多了，但是盖上锅盖让它再焖上一会儿，味道会更好。”

    “再心急，也不至于这点时间都等不了吧？”

    林川拿了条湿毛巾，在头上搓揉一阵，才感觉清凉了不少，淡淡地回应道。

    “那我就再等一等吧。”岳琴儿盯着锅，有些郁闷地回应道。

    林川趁她们等待的时间，去外面用暗井里面冰凉的井水，冲了一个凉，才觉得自己从要热炸的状态恢复过来了。

    现在虽说已经入秋了，但温度其实还是挺高的。

    这样的天气，做糖炒栗子，真的是一件折磨人的事情。

    要不是他对林娟的事情有些理亏，林川才懒得费这个劲呢。

    有这工夫，找仙界的大佬探探口风不香吗？

    就这一天的工夫，他可又从樱花神国聊天群里，弄到了不少情报。