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54、杀猪菜。(1/3)

    ("我在nh做食堂大妈的日子");

    从青岛飞首尔,机票的价格至少能便宜七八百。

    三个人在这里停留时间也不算是很长,但是这么短暂的一天时间,他们三个人还是吃了至少五家餐厅。

    刚开始马克还有些罪恶感,后面全程都变成‘哇,这个好好吃。’‘这个也太棒了吧!’‘姐姐你也尝尝这个’的状态。

    争宠达人李栋赫自然也不会任由李马克撒娇。

    总之……

    赵一禾快乐并痛苦着。

    从青岛上飞机,到首尔落地,俩孩子还是有些恋恋不舍。询问着赵一禾什么时候再回去,什么时候去其他地方吃,他们想念很多东西。

    比如说干炸蘑菇,再比如说青岛当地的烧烤。

    俩人期待的眼神看着赵一禾,明显在等一个回答。

    她只能伸手揉揉俩人的头发,“等你们有时间,一定再去。”

    “好耶!”

    长途旅行,下飞机精神就放松下来。刚到吉林,她晚上睡的就特别好,回来首尔依旧如此。

    赵一禾隔日去采购完回去就开了门,今年巷子里大家似乎都不着急开门。小巷只有赵一禾一家店子开张,她站在清冷的街道边,看着零散的商户,竟然觉得这样的春节也不错。

    只是……

    可能会有些寂寞吧。

    开门的第一天,餐厅里面一个人都没有。

    冷冷清清,赵一禾一个人坐在钢炉的旁边,竟然发呆坐了一天。

    隔日开门比较晚,收拾好把猪肉下锅,肉快好的时候,正好看到站在门口的李洙赫。

    他身边还跟着徐仁国,这位赵一禾倒是认识,选秀出身,现在是电视剧咖。

    她微微点头,忽略了李洙赫眼里的惊喜,说道:“要吃饭的话,可能要等等。”

    “那就等等吧。”李洙赫马上回答,拽着旁边的徐仁国坐下来之后,对方却略显惊讶。

    徐仁国看到赵一禾进到厨房才问道:“你是老顾客?”

    “算是吧?”李洙赫眼神慢慢的从赵一禾身上收回来,侧头看向徐仁国:“怎么?”

    “老板没问你吃什么,直接说要等。”徐仁国笑着回答:“不过,老板长得很好看,而且很有味道。”

    “是啊。”李洙赫倒是不太同意,“不过哥还是专注在吃饭上吧。”

    “ok!”

    看李洙赫这小子的眼神,就知道肯定不是那么简单。现在看起来,应该和自己想的差不多吧?

    而且……

    “这也有些太香了吧?”徐仁国在空气中嗅了嗅,“啊!这个味道……老板!煮的是什么呀?”

    话音刚落,赵一禾就端着锅子,从屋子里面出来。李洙赫见状想要接,但是却被赵一禾制止,她从收银台后面拿了小炉子,放在桌子上点着。

    盖着盖子的锅,香气却根本藏不住的溢出来。

    “这个,是杀猪菜。”

    在东北的时候没吃到,赵一禾回想起来觉得有些怨念。回到首尔,就想要做一下。

    “杀猪菜?”又是直接的音译,俩人面面相窥,头上都顶着问号。

    “杀猪菜,就是我们那边农村常常会吃的料理,简单的炖菜。”

    赵一禾嘴上说的是简单的炖菜,但是这个香味却一点都不简单。放好东西之后,赵一禾就把盖子打开,俩人看到锅里的东西,都有些被投喂的开心。

    传统的杀猪菜,其实就是临近年关的时候,杀猪之后所吃的一道炖菜。简单是真的简单,复杂在需要的食材。

    像是猪骨、猪肉、猪下水,白菜、酸菜、粉条。其实只要自己想吃什么,放什么都可以。村里做菜没有那么多的讲究,但是味儿是绝对的香。

    传统的杀猪菜,是用新鲜猪肉炖过的汤来再煮这些东西。

    原本猪肉里面的精华都被煮出来,香味浓郁,再加上这些猪肉、下水,香味成倍。

    这里同样是猪肉熬煮过后的高汤下锅,里面整整齐齐的摆放着猪肉、猪肝、猪大肠,下面铺着一层的粉条,蘑菇、酸菜、白菜、血肠也摆着一圈,看着就流口水。

    徐仁国明显是被这个阵仗吓到,一直哇个不停,看着李洙赫准备拿筷子,自己才跟着急忙拿起来。

    第一口夹得肯定是肉。

    猪肉被切成薄片,但是却也不算是很薄,带着皮的猪五花,颜色白净。

    第一口自然是要吃原味。

    肉煮的时候,盐放的不多,肉质本身的香和鲜简直被最大化。

    第二口要沾着赵一禾搭配的蒜酱吃。

    微微的咸,将原本简单的肉味,瞬间提升一个层次。甚至徐仁国觉得,入口的感觉随时都会发生变化
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