石，起初的原因很简单，就是现在入夏天气热，他想用硝石制冰，自己能过得舒服凉爽一点。以他江家的财力，倒是能用到一些藏冰，但这种方式太烧钱了。冬季在冰窖藏的冰，也只能堪堪够一家人用。要是酒楼经营上需要冰镇，那就需要花大价钱采购了。