香味。
对比起原汁原味的水煮或者火烤,肉酱面和凉拌萝卜缨子已经是不可多得的美味了。
吃完午饭,沈时欢照常找了处阴凉的地方午睡,等醒过来,她开始为晚上的火锅做准备。
首先要做的便是炒火锅底料,沈时欢打算做一个牛油川味锅底,正好冀战猎到了一头牛,她先熬牛油,同时准备好需要的香辛料。
提到川味,自然离不开辣椒,沈时欢拿出了干辣椒、灯笼椒、红花椒,这三种辣椒足以让锅底颜色鲜艳又辣味十足。
除此之外,沈时欢又拿出了桂皮、八角、草果、沙姜、白蔻、香叶,这是为了让锅底香味更加浓郁。为了去腥,自然少不了葱姜蒜。
沈时欢将三种辣椒放在钵里碾碎,被辣味刺激得眼泪都要下来了,不过这事,冀战可帮不了她,兽人太过灵敏的五感,早就让冀战退开了好几米远。
等沈时欢将辣椒碾磨成碎末,她眼圈都红了,含着泪花,她往辣椒碎末中倒入了一点小麦酒。
其实应该加白酒的,不过没有白酒,只能用度数不高的小麦酒凑数了。
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