封燊对着镜子左右看了一下，竖了个大拇指“杜爷爷你手艺越发精湛了。”
老师傅红光满面“呵呵，吃饭的手艺，自然不能放下。”
理一个头，将近一个小时。费用是十五块钱。
封燊给了现金，没多给——主要是不好多给——当然也不会少给。
…………
七月，并不是秀安水库的旅游旺季。
这个月份，以游客为业务目标的农家乐，接待的客人大多是来自周围城市的周末出来玩的人。
随着大城市规模发展壮大，城市生活节奏越来越紧张，越来越多的年轻人选择在周末结伴走出城市，到附近农村消费已经不属于他们的闲适和淳朴。
那是一种有效而且受欢迎的减压方式。
出来玩，当然不会特地赶回家吃饭，经济实惠的农家乐，就成了这些游客的首选。
秀安水库周围的农家乐，竞争实在激烈。
总的行业容量可以基本应付旅游旺季的游客流量，可是旅游旺季并不长久。
就算是在周末，附近景区的游客数量，只有不足旺季时的一半。
在这种市场环境下，农家乐的竞争，就要看各家农家乐的口碑了。
如果你的菜品味道好，价格还实惠，都不用你做广告。什么朋友圈、群之类的，顾客还没开始吃就冲着一桌菜拍照——就在帮你做广告。
口碑是一个传一个的。
林亚强的农家乐，口碑还算可以。但也不是最好的。往年在旅游淡季，能维持收支平衡就算不错了。
总的来说，他家农家乐，主要看旺季能赚多少钱。
去年因为大环境的问题，旅游业极度萎缩，林亚强就盼着今年能重新火爆起来，好弥补去年的亏损。
这几天，他的生意总算是如愿了。几天时间，生意就突然旺了起来。到今天中午，三十多桌早早被人预定了。
这在往年淡季，是从未出现过的火爆。
原因也不难找。
只要看客人点什么菜就能分析出来。
最近几天，用了蘑菇酱的菜品，被点的次数最多——几乎每一桌客人都必点的。
原来，之前另外一家农家乐推出了过几种好吃的菜品，可是没两天就断了。
那样败人品的事，在吃货驴友们的朋友圈怨气冲天。
现在突然又有人说吃到差不多味道的菜品，已经在吃货圈发酵成熟的怨气，突然爆发了出来。
之前吃过的，想重温旧味。没吃过的，或慕名而来，或不信邪要来试试的。
反正林亚强的生意一下火爆了起来。
看着生意火爆，他却是既得意又忧虑。
得意的，是自己眼光独到，买了蘑菇酱，生意果然好了。
忧虑的，是封燊没有同意他地区独家的要求。用不了多久，竞争者大概就该找上封燊了。
封燊那里还有一万多斤的蘑菇酱，足够像他家农家乐同等规模的三四家用一年的。
虽说多三四家强力竞争者，生意还是比往年生意好。只是独自高光，所带来的口碑，岂是数家同香能比的？
更何况，他家的厨师，在同行中厨艺并不占优。如果更有优势的同行拿到了封燊的蘑菇酱，那他这里的竞争力就比较岌岌可危了……
他甚至有找封燊买下所有蘑菇酱的冲动。但又害怕风险——封燊也说了，就算是超低温保藏，蘑菇酱最好在两年内用完。
除非他开分店或者扩充店面，不然一万几千斤蘑菇酱，能用四年……他很是摇摆不定。
他在大堂跟厨房之间来回，总下不定决心。
就在这时，大堂经理匆匆找到他，说“老板，有客人想买我们的蘑菇酱。我说了不卖，可是他们非要买。而且还说，就算我们这里不卖，他们也就是费点心机找，也不怕找不到。你看该怎么办？”
大堂经理有些着急，现在生意好了，她奖金也能多些。如果客人都买了蘑菇酱，谁还来这里吃饭？
李亚强却是眼前一亮，说“他们要就卖，只要留足我们自用的就行。我们按瓶卖。每瓶十五块钱……对了，还得有数量限制。”
如果竞争者派人来买，卖了岂不是没事找事？
“每人限购五瓶……不行，还要有消费限制。累计消费超过一千元以上的客人，以小票为凭证到柜台最多购买一组五甁。就说数量有限，给客户的回馈。”
“真卖啊？”
“卖！”
至于客人买回去不会再来吃饭？那不是杞人忧天吗？
来农家乐吃饭的，以家庭游和年轻人组团游为主。不管是家庭还是年轻人，真正会做菜的有几个？
不是他小看他们。他们买几瓶回去，最多就是拌面吃。
大堂经理看老板决定了，赶紧回去大堂跟客人说