三道菜新鲜出炉的同时，馒头也差不多到达可以起锅的样子了，而另外一边电饭煲里正在煲的小米粥也在接近者即将成熟的程度。

    先把三道菜端到了外面的桌子上面，然后开始关闭了蒸馒头的灶台的火焰，虽然说明确要求了，是大概30分钟的过程，但是不需要立刻就把锅盖给打开，目前馒头正跟锅内的蒸汽亲密的接触，如果动作太过于迅速的话，可能会把蒸出来的馒头重新变成干扁的模样。需要等待冷却三分钟，用一个循序渐进的过程，让馒头保持着膨胀松软的形态，这样口感方面也会丰富很多。