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    回到家之后，谢氏就赶忙将蛇皮袋里的肉给倒了出来。

    带板子油的肥肉全都挑出来炼油，五花肉拣了一条出来，准备给剁了蒸包子吃。

    剩下的半袋子肉全部用盐给腌了，拿东西装好给沉到井里冰着。

    一时间一家几口人忙得不亦乐乎，丁禾烧火，谢氏将板子油切块放锅里炼油，丁穗则舀了面粉到前不久新买的搪瓷盆里撒了酵母粉倒水和面。

    丁老爹也懒得去下地了，直接挽起袖子来拿着刀咚咚咚的剁起肉来。

    锅里的猪油炼出来后，用饭勺给舀进大海碗里存放了。

    猪油是个好东西，比较容易炼，切点肥肉放热锅里煸一煸就出油了，用它炒菜比其他任何油脂的味道都香，且还比较耐放，保存的好能放一年多

    这天谢氏一口气儿炼了三大海碗的猪油。

    炼好的猪油找了个荫凉的地方放了，炼出来的肥肉渣则搜集起来，剁吧剁吧准备明天包饺子用。

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