天气热，而盐又是稀缺物资，所以腌制马匹几乎是不可能的。

    他们烧起一堆堆火，把马的腿整只卸下来，直接扔到火堆里，等表皮开始收水干结后，从火中勾出，堆在一边。

    这样处理的肉能多储存个几天，然后利用这几天的时间，把这些马腿上的肉割成肉条，在火堆上熏成肉干。

    当然，马的肋排和肚腩，直接割成肉条挂在火堆边上熏烤。而剩余的内脏骨架就扔进弹坑中，连挖都不用挖。

    麻烦是的军营前的1万头大象，身躯实在太大了。虽然大象浑身是宝，皮可以做皮革，肉可以吃，但中原来的汉人，多多少少对大象肉有抵触，所以只对皮有兴趣。

    问题就是大象太重了，剥皮不好剥，而且没有住够的人手来剥这些大象皮。所以，大象对金耳城的人来说，几乎是没有用的。

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