主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌

    工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。

    口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点

    根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉

    啤酒做法

    首先把麦芽在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，制造出麦芽汁，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。过滤后的麦芽汁谷物渣可以做牲畜的饲料。接下来在酿造罐中再煮沸麦芽汁并添加啤酒花，通常要两刻多时辰。然后过滤啤酒花沉淀，用离心法离调沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，把麦芽汁输送至初级发酵池，在那里加入新鲜酵母，发酵过程五至十天，然后啤酒被注入后熟罐，在那里进一步进行发酵直到啤酒成熟，这个过程约一个月左右。最后过滤成熟的酒液进行罐装。

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