在林天他们去海边处理野猪肉,准备炖野猪腿的时候。
闻大爷竟然也在杀猪!
当然。
闻大爷杀的不是野猪,毕竟野猪太过凶猛,他一个老爷子即使有法子捕到野猪也不会轻易使用。
因为他还要为闻初瑶考虑。
他可不想自己的宝贝孙女在猎捕野兽的过程中受伤。
所以他选择的狩猎对象都是小型动物。
比如现在他手里头的獾猪。
獾猪,也叫猪獾,因为吻鼻部裸露突出似猪拱嘴而得名。
闻大爷手里头的獾猪差不多有20多斤重,黑白色的毛发夹杂着。
四肢格外粗壮,头大颈粗。
这头獾猪是闻大爷用类似林天使用过的那种绳套陷阱捕捉到的。
闻大爷卜卦算好了几处地方设下陷阱。
卦象显示至少有一处会有猎物上钩。
果然今天他们收获了这只獾猪。
可如果此时被淘汰的何开富关注了闻大爷的01话。
就一定可以看出,这些个地方都是兽道!
在多条兽道布置陷阱,成功率还是很大的。
只是不知道闻大爷为什么隐瞒他可以看出兽道的能力而要以卜卦做掩饰。
“丫头,这獾猪肉可是好东西啊,具有滋补强身,补中益气的功效。”闻大爷一边处理獾猪一边说道。
他们没有刀,切肉的工具是一块磨得很锋利的石头。
但这锋利也只是相较普通石块而言,比起用真刀处理要慢得多。
“爷爷,那你以前吃过吗?”闻初瑶问道。
“爷爷一大把年纪了,啥玩意没吃过?这獾猪肉肉质稍微有点粗糙,一般都是红烧,咱条件有限,一会儿爷爷尽量给你做好吃点。”
闻大爷麻利地把獾猪的外皮剥了下来,这皮子不能浪费了,鞣制一下还是能有很多作用的。
“没想到闻大爷看起来年迈了,处理起兽肉来比我这二十岁的小伙子还利索。”
“现在的年轻人很多都是独生子女,不需要干活,做事经验肯定不如老一辈人啊。”
“我爷爷应该和闻爷爷差不多年纪,做事情也贼溜,那胳膊劲一点不比我弱~”
“我爷爷也是一样的,只不过他已经过世了,好羡慕初瑶姐姐,有爷爷疼着,我想我爷爷了……”
网友们赞叹闻大爷老当益壮,同时也格外羡慕爷孙俩的温馨。
这獾猪已经被剥干净了皮毛。
光溜溜的满满的都是肉,而且出肉率还很高。
闻大爷又特意把屁股部分的大块肉都切掉。
“这玩意腥得很,回头可以拿去海边钓鱼!”
闻初瑶赶紧拿来一个椰子壳容器把猪獾屁股装了放到庇护所外面去。
“爷爷,那些脂肪你先扯下来给我吧,我们可以用来炼油。”
猪獾的脂肪很厚,可以炼不少油。
费了一些劲终于把猪獾肉切成块。
没有八角,生姜等调料,去腥就成了一个大问题。
闻大爷只能是先将肉块放到水里浸泡半个多小时,将血水泡出来。
然后又换干净的水洗净。
此时他们已经搬到一处新的地方,要说闻大爷的卜卦可能真有两下子。
新找的地还是离海不远处,依然有椰树就算了,竟然还有一条淡水河。
庇护所就建在河边的一处高地。
所以他们最不缺的就是水了。
把浮沫,血沫都清洗干净后。
将肉块放入锅中,冷水慢慢煮沸,再次焯水,不同于林天放了胡椒和盐酸果。
他只放了一种调料。
食盐。
没错,闻大爷已经把食盐整出来了。
自动伞的伞面拆下来做成了一个巨大的容器,装满海水后放到太阳底下晒,当海水变少后又转移到锅里面加热加快海水蒸发和海盐的结晶。
他们每天都会花费不少时间制盐。
“丫头,你别小看这小小的盐,那可是人体必需品,那些没有意识到盐的重要性的人,都坚持不了长久的。”
闻大爷很喜欢教给自己孙女一些东西,闻初瑶也听得很认真,一老一少总是那样相亲相爱。
焯水后再把肉块沥干水分放到锅中爆炒,锅里已经先放了些刚才炼好的脂肪油。
“滋滋…”
肉块一入锅,滋滋声响起,格外的具有烟火气。
“哇撒,看起来很不错啊,好有食欲。”
“一直都是初瑶小姐姐做饭,今天终于看到闻大爷的手艺了。”
“不行,看饿了,我得再去炒两个肉菜!”
显然,闻大爷手艺很不错,单是看着就让人肚子饿。
将獾猪肉炒到断生变色后,闻大爷加入一些水