婶都已经会做了。

    今天的重头戏也不是这三样，而是田螺鸭掌煲。

    将田螺剪掉屁股再清洗干净，酸笋切丝备用，再切一些泡椒、蒜头、葱、生姜备用。

    沥干水面的鸭掌放入油锅中炸至金黄，然后捞出放入冷水中浸泡一会。

    起锅烧油，将葱姜蒜、泡椒、酸笋丝等放下爆炒出香味，然后把田螺加进去再翻炒。

    逐一放入调味料，多加一些米酒去腥，放几片紫苏叶。

    然后把浸泡过的油炸鸭掌倒进去，清水要没过鸭掌和田螺，放盐，开大火炖煮。

    烹制田螺的时间要稍长一些，以达到入味及杀死寄生虫的目的。

    原本让人难以接受的酸笋臭味好像也变得不一样起来，厨房是禁止外人入内的，众人也只能站在院子里使劲抽鼻子闻那股奇异的香味。

    王发田带几个村民往院子里搬桌椅，今天被请来吃宴席的人很多，吃食作坊的桌椅不够用了。

    狗头娃也不粘着陈君平了，帮着跑出跑进，或者去赶那些趁机想要进来蹭吃蹭喝的无赖子。

    “说要宴请村人，那我们也是杏花村的啊，怎我们就不能进去？”被堵在门外的就有采乐的娘家哥哥。

    狗头娃认得他，“那你进，看会不会被打出来。”