位评委的评价,赵辉脸上露出得意的笑容。
张志成握着话筒,开口道:“现在请三位评委打分!”
百分制,满分一百分。
综合色香味意形养,六个指标一起打分,最后547取出平均值,就是第一场的分数。
很快,赵辉的分数就出来了。
侯成给出的平均分是94分,林建军给了93分,史正良则给了96分。
总分 分。
这个分数其实已经非常高了,
随着打分结束,廖杰那边的水晶灌汤黄鱼,也制作完成。
相比起高健翔的那条辐射鱼外观,这条水晶灌汤黄鱼的外形,要漂亮许多。
盘底摆放的绿色菜片,犹如碧绿的水波。
整条鱼摆成一个跳跃的姿势,预示着鱼跃龙门。
颜小曼惊讶道:“林闲,好像和我们上次吃的不一样唉!”
林闲笑道:“这才是真正的灌汤黄鱼,而且还是改进版!”
很显然,这道菜应该融入了一些高健翔主厨的元素。
等到菜被端上来,林建军三人再次看向他,等待他先动筷。
见状,林闲招呼道:“几位别客气,一起吧!”
“18斤的野生大黄鱼,我可要好好尝尝!”
林建军神色期待,拿起筷子轻轻戳破鱼腹。
顿时,一股热气伴随着浓郁的鲜香,立刻弥漫而出。.
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