金枪鱼肉质为红色，是因为含有了大量的肌红蛋白所致，切生鱼片的刀是特制的，不能沾水，一般来说，金枪鱼生吃要切成半厘米的厚片，切片要均匀，这样才能保证嫩滑不油腻的口感，假如切得过薄就没有滑溜的感觉和嚼劲，过厚容易觉得油腻。

    几个人吃完早餐后在市场里逛了一会，还购买了一些物廉价美的海产干品。

    然后他们乘坐地铁去看皇居，位于皇居外苑正门前的二重桥是公认的东瀛标志性建筑，常年有皇宫护卫官仪仗队把守，绿色的瓦顶，白色的墙壁和茶褐色的铜柱充满了历史感和宁静感。

    东瀛皇宫是天皇的起居之地，是天正十八年由德川幕府第一代将军德川家康所修筑。

    其中正殿是整个宫殿的中心，皇室的主要活动和外交礼仪都在正殿的“松之阁”举行，长和殿是天皇接受群众朝贺的地方，丰明殿内有大宴会场，常御殿为天皇内宫，此外宫内还有花阴亭、观瀑亭、霜锦亭、茶室、皇灵殿、宝殿、神殿和旧御府图书馆等。

    皇居东御苑是对外开放的皇居内可参观部分，占整个皇居的四分之一，有一座瞭望塔，专门用来欣赏富士山，还保留着江户城石墙遗迹，春秋季节是赏花和红叶的好去处。

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