在农场门口遇到尼可。她驾驶一部皮卡从六号农场车间方向开回来。“亲爱的！”隔着车窗尼可扬了扬手里的酒瓶，兴奋道：“博若莱新酒出来了！”“这是一个好消息。”张一推门下车。很好奇，所谓的博若莱新酒到底有何神奇。居然可以做到十二天一轮。“怎么样？”张一接过酒瓶好奇问。“很浓的果香味！”因为是新鲜佳美葡萄，没有经过熟化。果香是博若莱新酒的基本特征。尼可说话有劲，补充道，“口感并不像其它品牌博若莱新酒那般寡淡，有一定‘厚度’。”拔掉瓶塞，张一将瓶口放到鼻下。轻轻闻了闻。就像尼可说的，深深的果香味。就像复合水果粉碎后，效果乘十。闻起来的香甜味道。仰瓶倒进嘴巴。口感绵软。厚度肯定不如陈年熟化葡萄酒。却也不差。只能说，和它的香味相比。没有那么出色。接着，看不见摸不着丰富的果味，让味蕾绽放。回味良久张一评价道，“很棒，比想像中的好很多，它适合男女老少。”尼可并不满意张一的评价。“你不觉的，这是一款能让女人疯狂的红酒吗？”张一不反对尼可的说法。和传统烈酒对比，它确实偏向女性化一些。朴妍娇从张一手里接过瓶酒。仰头小灌一口。只见她眼睛越来越亮。像是发现什么不得了的事情。“它会受到无数女人的追捧！”朴妍娇高度赞美。“就像每个女人都有一双高跟鞋，未来每个女人都要有一瓶农场酿造的博若莱新酒。”农场出好酒。张一喜笑颜开。这些都是钱呢。尼可却突然眉头不展。“怎么了？”张一不解问。“我完全不明白为什么？”尼可看向张一。表情很无力助。“做为它的酿酒师，我完全不明白为什么普普通通的佳美葡萄，可以酿出这么香醇的葡萄酒？”尼可不知道，张一更不知道。原料葡萄是从其它农场购买的。发酵过程仅仅只有五天，发酵菌受自愈术有影响。主要是发酵速度，和酒精含量。和香味有关系，但关系不大。而且这款酒，没有经过橡木桶增香、熟化。是有点莫明其妙。“是不是你的酵母菌出了变化？”张一提醒，“或者是人家葡萄好？”尼可若有所思，转身又要去工作。张一拉住她的手臂。提醒道，“有事让其他人去做，你只能工作半天。”尼可不听，迷团不解开。她甚至睡不着。挣脱张一，上车、倒车，往酿酒车间行驶。无奈。张一带着朴妍娇，追着她来到葡萄酒生产车间。生产线上。博若莱新酒还在进行最后瓶装。流水线上的瓶子晃的叮叮当当响不停。几十个喷口，同时将酒液注入玻璃瓶中。并自动加装瓶塞。张一注意到。因为决定酿造博若莱新酒太突然。尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。张一在车间另一端找到尼可。她正趴在一只不锈钢大铁罐前。站在平台高处，从顶端开口、向里张望。铁罐容量约一千升。类似太阳能热水器的容水器形状。它的作用和橡木桶相似。虽然是廉价酒。也要简单熟化、增香。直接把酒液注进不锈钢灌里。再往里面丢一些橡木板、橡木条。简单静置五天。之后澄清、过滤，装瓶。“尼可...”张一试着叫唤她下来。“亲爱的，你下去帮我把里面橡木条拿出来。”尼可指了指放在傍边的梯子。“...”张一乖乖照做。总不到让尼可下到不锈钢罐里。钢罐里充斥着浓浓的酒香味。酒液已经转移，罐底有一层浸泡过橡木条。张一捡一块带出去给尼可。像是打量一块稀世珍宝。尼可对着木条先是闻闻。然后咬了一口。“是橡木条的原因吗？”张一不确定问，“会不会是你的酵母菌出了问题？”每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。而这也正是尼可的骄傲。尼可没好气地翻了翻白眼。“我的酵母菌还没这么厉害。”尼可扬了扬手里的橡木条。“这是农场种的橡木，或许和它有关。也有可能和葡萄有关，我都会试试。”张一点点头。葡萄，和橡木条是第一次使用。充满不确定性。当天，尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。傍晚加班把葡萄分成两份。分别浸皮、发酵。走到增香流程。一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。另一只不锈钢罐里，使用从市场上购买的橡木块。几天后。尼可兴匆匆地拿着两瓶酒在马房里找到张一。“这是刚刚酿造出来博若莱新酒？这是威士忌？”张一正在给公主顺马鬃。从女人手里接过两瓶酒。“4500桶威士忌，昨天已经装桶。”尼可催促道，“这是今天刚刚装瓶的博若莱新酒，你快尝尝看！”张一依次品尝。两瓶酒明显不同，评价道：“左手这瓶果香浓郁，口感绵软；右手这瓶，虽然也有果香，却完全不在一个档次上。”尼可开心地双手击在一起。“没错！你右手拿的这瓶，使用的是从市场上采购的橡木块。左手使用的是农场住植的橡木。和葡萄完全没关系！”张一瞬间想到很多。早前决定种植橡木树，是为防止农场水土流失。橡籽从其它农场买回来，放在车间地库里接受改造。那里有充沛的自愈力。一段时间后。当时张一甚至能感觉到，橡籽种子迫切想要发苗的愿望。后来在萨马米什湖与农场接壤处。怒河流经农场全段。还有流动湖北岸的山里。撒下大量橡籽。这些种子像吃了大补丸。遇到泥土、水，即刻破壳发芽。原本应只有5%的存活率。撒下去后，存活率接近95%。看上去有点恐怖...没想到它们不仅能长个。还很有‘内含’！想到这么多，张
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