晚餐结束后。伴着晚霞，张一、尼可、安琪并排走在通往后山的水泥路上。打算去畜棚看看。身后还跟着一群狗狗。包括萨摩耶、卡普、铁拳，还有聪明豆。看着前方。锅盖山的果树，枝头硕果累累。水果长势喜人。“果园现在是谁在照顾？”张一关心问。果园原本是蒙静负责，下个月。也就是七月，是她的预产期，此时此刻她的身体不允许工作。安琪解释，“陈阿姨在打理，她在镇上交到一些朋友，加上工钱给的不错，有一些人愿意来干活。”张一点点头。打理果园一年四季都有工作。春季施肥。夏季除草。秋季摘果。冬季修枝、防虫害。加上果园面积有一千亩，工作很辛苦。“今年水果可以用来酿酒吧？”张一看向尼可问。去年水果全被用于练糖，酿造水果朗姆酒使用。特别浪费。心疼，又无可奈何。尼可觉的，去年树龄太短，水果并不够‘肥’。“可以，”尼可解释，“今年水果比去年含糖增加百分之十，而且产量也有增加。”“大概可以产出多少葡萄酒？”“农场种有150亩葡萄树，分别有赤霞珠、品丽珠、西拉、佳美、黑皮诺，五个葡萄树品种。”“一亩葡萄园可以产4000~5000斤左右，大约五斤葡萄可出750mm红酒。”尼可最后分析道：“理想的情况下，你会得到15万瓶750mm红酒。”“其它的水果呢？”张一关心问，“你打算怎么办？”总共一千亩果园，葡萄只占其中一百五十亩。还有八百五十亩。“果园拥有多达二十种水果，”尼可提醒。“我们只能酿造混合水果白兰地，无法单一酿造，比如苹果白兰地、桃或李子白兰地。”“八百五十亩水果，大概可以产出60万瓶、750mm白兰地，产量比葡萄低，毕竟很多水果的含糖量不如葡萄。”尼可解释。“要不要把小众水果树移掉，统一种植苹果树？”张一提意。“不行！”尼可果断摇头，“五彩缤纷果园提供不同花粉，供蜜蜂与大小麦之间传播，一担做出改变，可能会对啤酒口感，造成不可预料的影响。”生长三年多的果树，移掉张一会心疼。也明白尼可的担心。农场啤酒口感很微妙。她找不出原因，推断和果园丰富多样的水果树有关。“今天中午陈叔和我聊天，提到车间地库里堆积如山的玉米和大小麦，他正在为下半年，地里种什么而发愁。”尼可补充道，“他建意卖掉一些粮食。”张一摇摇头，并不打算这么做。突然想到什么，看着尼可问：“甜杆可以用来酿白兰地吗？”尼可从来没有想过这个问题，思考回答道：“理论上，所有含糖水果，都可以用来酿造白兰地。”“可以试一下，甜杆产量大、生长周期短，这两个优点不是果树可以相比的。”尼可点点头，打算买一些甜杆进行尝试。说着话，三人很快来到畜棚。母猪伯莎再次回到它熟悉的小河边。天气热，它就卧在河边。小猫摩西像是伯莎的影子，总是跟在它身边。刚刚被张一救回来时，摩西仅仅只有几周大。后来摸到猪舍，喝猪奶长大。从此，它们形影不离。斑点、公主、响指，三马也在小河边。低头吃着河边鲜嫩水草。麦穗一样的尾巴像摆针一样、左右晃着。鸡鸭们胆子比较小，太阳落山前，返回畜舍休息。还有几只狗狗，它们正爬在畜棚的屋沿下休息。看到主人过来，低头、摇尾，露出讨好表情。很乖的动物们。风景如画的果园、山顶的迎风转动的风电、岁月静好的宠物们。这一切，正是张一内心想要的生活。最后，为宠物们送上自愈术，张一带着尼可和安琪离开。翌日。一大清早，陈华找到张一。商量玉米收上来后，地里该种什么？今天四五月份，刚刚收的大麦、小麦。1850公顷土地，丰收超过两万五千吨。小麦收上来后，种的是玉米。现在田里还有1850公顷玉米，七八月份，即将成熟。到时会有更多玉米。啤酒酿造必须使用大小麦。伏特加比较特殊，可以使用的材料包罗万向。土豆、腕豆、米、玉米、高梁.....等等。为节约成本，一般酿酒厂使用土豆。因为它高产、便宜。尼可使用去年库存到现在的玉米，酿造伏特加。“陈叔，”张一看向陈华，他的年纪也才六十，头上已经银发密布。“玉米收上来后，种一百公顷（1500亩）甜杆，甚下的土地育肥一季。”“这会不会太浪费？”陈华担忧。“不会，”张一摇摇头，“土地是自己的，养着不心疼。”陈华点头应是。送走陈华，张一驾驶宝马民用版防弹汽车，来到酿酒车间。农场原本两百万升啤酒生产线，被张一拆到香江继续生产。之前，啤酒生产设备和车间挨在一起。那些大储酒罐直接暴露在室外，看着过于机械。现在拆掉，感觉舒服很多。新增一条五百万升啤酒生产线、一条五百万升伏特加生产线。这两条新生产线，装于车间内部，原先预留空间。酿酒车间有总共二十万平方米，当时只用掉一半面积。有一半空置，就是为将来有地方容纳新设备。新增两条生产线，用掉预留空间五分之一，还有面积留给未来。啤酒现在停产，这东西保质期仅有一年。因为酿酒牌照被吊销，不能有库存。伏特加，则是满载生产。保质期十年起步。旧、新两条生产线。一百万升+五百万升，每月六百万升产量、1200万瓶...每瓶，包括粮食、人工、水电、瓶、机器、厂房损耗，所有成本。每瓶成本1.455米元。那么张一每
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