羽毛冲洗后再晾干，盆栽搬到向阳处。今不用洗衣晒被，要忙活的事情就少多了。簸箕也搬出去，昨新挖的那点她不打算晒干笋了，晒不了2两，又要分开照看，着实添麻烦。

    但连着吃几鲜笋也没意思，保存食物无外乎脱水、冷冻、烟熏和腌制这几种方法，正好，酸笋这东西，无论煮面、炒菜还是做菜都用得上。

    酸笋她没做过，但以前为好玩试着腌过泡菜，萝卜、蒜头和辣椒什么的，想来原理应该是差不多的。

    从橱柜旁的角落里寻了一个空的坛子，洗涮干净用开水烫过一遍拿出去晾干。

    剩下的开水晾凉，留下一根笋，其他两根剥了切大块，到时和凉开水直接装坛就行，过程中避油、避生水就没问题了。

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