生意好了，便有人眼红。
县里几个开酒楼的老板坐不住了，纷纷跑过来参观学习，挖掘鼎香楼的过人之处。
可是亲自体会之后，他们就发现，鼎香楼的试卷还真不是那么好抄的。
首先鼎香楼的水果种类不但丰富，品相口味都是绝佳，他们要想达到这样的水准，非得花大力气打通一条专门供水果的渠道不可，花费的人力物力就让他们望而却步。
而且鼎香楼的招牌菜和招牌葡萄酒，都是独门秘方，他们的厨子就算模仿也只能模仿个四不像。
几个老板一合计，自助这种模式可以参照，但是鼎香楼的风格却无法复制！投入的财力和人力都是看不见底的无底洞！
他们哪里知道，王墨那块耕地，如今不但移植栽培了苹果桃子梨子等常见水果，还种了葡萄樱桃等等在大唐国稀缺的水果。
这些果树，都是王墨前阵子直接在空间里购买的成株果树，一买到手便立刻移植进耕地里，到这会儿已经陆陆续续结果，可以采摘食用了。
虽然每种只买了两三株，但持续供应到夏季结束是没问题的。
再加上王墨提前布局，等到秋冬季，冬枣冬梨石榴橘子等等应季水果也会陆续结果，再加上一年四季可以存储的苹果梨，鼎香楼是不会缺水果的。
相比起水果匮乏的其他酒楼，鼎香楼的这一优势可
以长期保持。
想吃到新鲜种类齐全的水果，还非得来鼎香楼不可。
至于菜肴，厨子都是老贾是从南边金陵招来的，做得一手精妙的苏菜，现在改变模式为自助，所有菜都是提前烹饪，大厨们不必火急火燎赶菜，每道菜都从容不迫，水准反而更高了。
王墨看人很准，又大方，高价聘来的小二一个个机灵，在经过培训之后都能很快进入角色，有着不错的服务意识。
几天后，鼎香楼经过前几天的半价试营业，在恢复了原价之后，热度依旧保持下来，从早到晚用餐的食客坐的满满当当。
消息很快传到了宏威赌坊。
傍晚正是赌坊生意爆满的时候，前来过赌瘾的男男女女络绎不绝。
只是，尽管人多又杂，宏威赌坊却不再是以往闹哄哄，喝彩叫骂声交织，三教九流出没，混乱而无章的乱象。
相比起从前安静了许多，好像被一种新的秩序压制，大家都变得文明，各桌客人不再乱跑乱走，偶有争执，也都是客气用语。
一旦发现有人破口大骂，赌坊里的打手便会立刻赶过来，二话不说把那个人闹事的人丢出去。
可以说在这一个月里，宏威赌坊也发生了翻天覆地的变化，过去杂乱的秩序焕然一新。
这种改变是从上至下的，几个管事认真负责地，轮流在各个赌厅里坐镇巡逻，一旦有任何不寻常，当处理则处理，处理不了的，立刻去二楼上报给上
头的负责人。
从前常有的赌客之间的矛盾，各种琐事引得双方骂街斗殴，这种现象一直难以杜绝，所以赌坊里养了一批打手坐镇。
但现在，别说是打架斗殴，连高声说话都极少。
不仅如此，他们的服务意识也提高了，荷官的态度比从前高高在上简直一百八十度大转弯，见到有钱的老少爷们，嘴巴像抹了蜜一样甜，不断引诱他们抬高价码，继续沉沦。
环境和秩序都变了，早先那些驻留在赌坊里偷鸡摸狗的混子不敢再造次，而真正荷包里有钱的大爷，个个都对宏威赌坊的现状感到满意，越来越放下心来豪赌。
宏威赌坊的生意越来越火爆，比一个月前更上一层楼。
华灯初上。
在三楼一间豪华的房间里，江鸿渊漫不经心靠坐在虎皮软榻上，听着手下的汇报。
在休弃了王心柔之后没多久，他便踢开赵虎顺利上位，成了赌坊的一把手。
这件事的内情虽然隐蔽，却并不是没有传言出来。
私下里早就传开了，帮会里的人都知道，先前的老管事赵虎，是因为私开地下钱庄，放高利贷，利用帮派的积威不当盈利，被江鸿渊揪住小辫子，查到证据直接捅给了贺五爷。
为了坐实赵虎的罪过，江鸿渊经过严密的谋划，终于在一个夜里等到了机会，直接带着贺五爷去抓包，当场抓住了在地下钱庄进行交易的赵虎。
证据确凿，赵虎被废了两条胳膊，逐
出帮派不知所踪。
江鸿渊理所应当的，当了宏威赌坊的一把手。
在掌管了宏威赌坊之后，江鸿渊坐镇指挥，命人立刻捉拿了几个平日里纵容手下作威作福的小管事，将他们打的半死不活逐出去，还命人彻查所有荷官，上门搜家，一旦搜到原因不明的大量财物，便直接把人捆起来严刑拷打。
他还放出话，若有举报者赏，隐情不告者罚。
一番雷霆手段，没过几天便把赌坊里一个充当保