马不停蹄地跑去找庆叔。现在时间就是金币,酒楼早一天开张,就早一天盈利!
为此,程胖子一连请了好几天假,使出浑身解数,甚至是威逼利诱将庆叔拖上了他这条贼船。
于是青云城的程氏商会立刻进入升级改造,定为飘香楼1号店。连同原先的聚和楼一起,定为飘香楼2号店!
可是当程胖子在整理菜品定价的时候,问题又来了。
1号店地处繁华市中,走高端路线自然没有问题。可2号店靠近平民区,消费水平有限,如果也走高端路线的话,估计比以前还要冷清;但如果2号店为了亲民而调整价格,或者更换食材的话,估计又会带来不好的声誉。
程继宝的雄心壮志,可是要将飘香楼开遍青云帝国的大街小巷,成为青云帝国的第一食府!
为此,程继宝又找到秦小柒,来征求他的意见,是否应该将菜品的价格调至中档,让两边都可兼顾!
听到这样的问题,秦小柒微微一笑,在他这里简直太简单了。一家店就不能同时拥有廉价和高档的商品存在吗?
答案当然不是,在秦小柒原先的世界,同样是一份蛋炒饭,但有的就可以买到天价,而有的只能买几块钱!同样的味道,同样的食材,不同的不过是包装和宣传而已!
所以,秦小柒就给了程继宝一个建议,将酒楼装修成不同的区域,利用装潢进行分隔,不同的区域自然有不同的消费;而食材统一采购,烹饪手法也统一培训。至于高档菜品和普通菜品,可以通过摆盘和装饰来区分,就可以做到天差地别!
有了这点提示,程继宝豁然开朗,之后,不禁在过度包装的路上越走越远!这也是秦小柒始料未及的事情!
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