陆羽说道：“所谓“源”，为茶之品性；“具”，为制茶之工具；“造”，为制茶之工序；“器”，为器皿与器具；“煮”，为烹煮之手法；“饮”，为饮用之方式，零零总总，有许多讲究和学问，晚生却也不敢在各位前辈面前卖弄。”
席中本地名士崔万听他如此说，问道：“饮，不就是喝入肚中吗？难道这茶还有别个喝法不成？”
陆羽一笑，道：“天育万物皆有至妙，除了这烹茶法之外，的确还有别个饮法！”
众人听了也都问道：“小友可否让我等见识见识？”
陆羽请人取了些干净的细白瓷杯出来，又新煮开一壶水，稍微放了一会儿，才倒入杯中。
一切准备停当，只见陆羽将随身的一个精致的小包袱打开，众人看时，见里面是各种竹制的小茶桶，大大小小竟有十余个，都觉得新奇。
陆羽从中挑选出一个精巧的竹盒，取出些细长的翠绿色茶叶来，用小竹夹分别给诸人杯中放入一小撮。
言道：“这是晚辈夏末采于庐山的新茶，生长于山间云雾之中，因山中阴晴不定，故可采摘的时节也分早晚。请各位品鉴！”
顷刻间，那茶叶慢慢变得膨胀饱满，并在水中上下浮动起来，竟如舞蹈一般，而随着这“茶舞”，众人嗅到一股茶叶本源的草本清香，茶水也已经变成明亮的淡黄色，那水中的叶片也逐渐舒展开来，显出原本的茶叶嫩芽的样子，煞是可爱！
众人只饮得一口，满口香凛甘甜。
习惯了烹煮饮茶的众人还是第一次采用如此饮茶的方式，都大为惊奇，全都赞口不绝！
高僧皎然叹道：“小友能溯本清源，寻求茶叶天然味道，暗合禅理，可谓茶禅一道，善哉！善哉！”
颜真卿道：“‘茶’字，为斯人立于草木之间。如此饮法，可谓“精行俭德”，真是别开生面！鸿渐，有朝一日你当将这些心得好好记录下来，编撰成书，定能流传后世，泽被后人。”
众人听了，都道极是。
陆羽听了，心中也是一亮，便暗暗存了著书立说之心。
陆士修见他侄儿获得众人如此赞誉，也是得意，乘着酒兴道：“我等不如以‘茶’为题联句纪之！”众人见他提议，也都不甘示弱，便请他出首联。
陆士修有名士风范，也不推辞，朗声吟道：“泛花邀坐客，代饮引情言”。
众人见他用了《唐韵》中“语轩切”的韵，也不算很难，便都暗暗在诗意上下功夫，坐在他下首的张荐是史学名家，最是敏锐有文辞的，抬手笑指着皎然和尚道：“醒酒宜华席，留僧想独园。”
人们哈哈一阵大笑，觉得有了意思。但还没点到“茶”，便一起看下垂手的李萼如何接。
李萼年纪比陆羽大不了几岁，以有才名，为人颇有智计，他举杯邀向半空中的那轮明月，朗声吟道：“不须攀月桂，何假树庭萱。”
“好！”，此句一出，颇有大丈夫志气，众人均鼓掌称赞。
崔万家境略有些贫寒，却觉得李萼诗意中显得颇为孤高，便故意要将其拉回来，好显得自己手段，便在座中作了个揖，接道：“御史秋风劲，尚书北斗尊”言中都是向主人颜真卿表达敬意和感谢，也暗暗有揶揄李萼口气太大的意思。
虽然大家都觉“尚书”一词用的难免有些夸张，但好歹算是对仗与平仄都算工整，便一同鼓掌，又都言道：“接下来请颜使君点题了！”
颜真卿一笑，吟道：“流华净肌骨，疏瀹涤心原”这一转虚虚实实，并未直接咏茶，又似托物言志，还隐约有辞尊居卑的自谦，众人均都赞叹不已。
皎然见还剩自己与陆羽两人，担心他年轻，最后接不到“茶”上，便吟道：“不似春醪醉，何辞绿菽繁”。
众人鼓掌大笑道：“这便是说茶了！还是大师宽厚！且看小友如何合这尾联了。”
大家喜爱陆羽，但也担心他只痴迷于茶道，于诗词之道上并不在行，此刻也都关切地看向他。
却见陆羽不慌不忙，吟道：“素瓷传静夜，芳气清闲轩。”
“好！”在座又是纷纷叫好，这联的平仄可以不论，但对仗极为工整，不仅将茶的色、香、味展现了出来，而且将饮茶人的心境也很好地凸显了出来。
……
“颜平原”的雅集，在河北、河南士林中传为佳话，但也有人指责平原太守沉溺此中，胸无大志。颜真卿倒是摆出一副“笑骂由他笑骂，为官我自为之”的姿态，全然不以为意。如此一来，在当时正在筹划起兵的安禄山、史思明等人的眼中，这位书生太守，完全是沽名钓誉，庸碌迂阔，不值得关注。
在那段时间里，几乎没有人注意到，原本破旧的平原城的城墙渐渐地加高加厚了，不大的平原驻扎的守军营中升起的炊烟也渐渐增多了，这位整日带着歌姬、驾着小船与朋友们饮宴达旦的“书生太守”的眼眶