牛回来。

    给牛奶做了杀菌处理的最常用办法就是巴氏消菌法，即72－85°C下加热10－15秒，杀灭牛奶里有害的微生物。经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。

    在没有温度计和微波炉的古代，想要控制温度和时间还真不是一件容易的事情。可虞锦扇是做什么的？她作为一名厨师，大致的估算出温度还是能做到的。

    因为今日挤的牛奶比较多，虞锦扇只好分两次来进行杀菌，另外一半没有来得及做加热处理的，虞锦扇给她拿到了屋外面暂时冷藏起来。

    虽说这冬天母牛不好喂养，可这种温度是最适合做天然的冰箱的。

    做好杀菌处理的牛奶泛着一股奶香，虞锦扇努力的吸了吸鼻子，没忍住喝了一小口。

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