邱健看着身前空无一物的碗,摇了摇头,没有说话。
在场的评委除了任福靖,根本没有人够资格给这道开水白菜作评价。
“额……”
评委席上一片沉默,主持人显得有些尴尬:“任老,请问你对这道菜有什么想说的吗?”
没有直接回答主持人的话,任福靖看向艾青,说道:“小伙子,你做的创造力,真的让我刮目相看。”
“任老过奖了!”
面对老一辈的夸奖,艾青礼貌地弯腰行礼。
“好一个开水白菜!”任福靖大声赞道,“看起来只是清水泡着两片白菜,实则暗藏玄机,绝对是华夏最顶级的清汤菜!”
“清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,老少皆宜。味道清鲜,不淡不薄,菜色嫩黄,柔美化渣,不似珍肴,却饱含珍肴之感。”
“妙,实在是妙!”
任福靖自己都不记得,已经有多久没有这么开心过。
他七岁开始当学徒,一直钻研厨艺,如今已经七十二岁的高龄。
当初华夏菜打入国际市场,他是首批厨师,后来更是荣膺华夏第一位特级厨师的殊荣!
华夏菜现代的兴盛,可以说是由他一手缔造的。
见证过高峰,任福靖同时也经历着华夏菜的低谷。
伴随着人们生活条件的逐步提升,制作起来较为复杂的华夏菜,越来越不被现在的年轻人看好,越来越多的年轻人似乎更喜欢方便快捷的西方快餐。
最近十年,整个华夏都没有出现过有影响力的原创菜品,似乎华夏传统的手艺正在逐渐没落。
最近,更是出现全机械化做菜来取代人力的说法。
任福靖的心里焦急,可却没有丝毫办法。
他已经七十二岁了。
没有精力再跟那些小年轻辩论,也没有强健的身体,支撑着他在厨房研究一道又一道原创菜品。
华夏传统厨艺,很有可能会自此开始走下坡路。
直到,他看到开水白菜的出现。
完全传统的手法,完美地将鸡肉的鲜,鸭肉的香,肘子的醇结合到一起。
任福靖自认为就算自己再年轻几十岁,也不能像艾青一样,将这几种食材结合得如此完美!
这是何等恐怖的厨艺!
天赋!
绝对的天赋!
艾青看起来也就二十出头的模样,能有这样的厨艺,除了天赋,没有其他说法可以解释得通。
最难能可贵的是,艾青身上具备其他厨师所不具备的创造力。
辣子鸡,鸡豆花,文思豆腐,开水白菜,这其中的任何一道菜,想象力与味道并存,都是不可多得好菜。
可惜啊!
可惜艾青之前只是一介网红,所以他的这些菜,并没有在厨艺界造成轰动。
这是华夏厨艺界一直以来所存在的鄙视链。
就连任福靖自己,都存在于这样的鄙视链中。
如果不是今天一道开水白菜将他彻底震撼,他可能到现在都不会承认艾青的厨艺。
“任老,能请您点评一下开水白菜吗?”看着沉思中的任福靖,主持人小心翼翼的问道。
换做平时,他绝对不可能去打断一位大师的思考,可现在,是现场直播啊!
而且还是关键的点评菜时刻,这可不是他一个主持人几句就能糊弄过去的。
“没什么好评的,这道菜,我做不了点评。”任福靖摇了摇头,没有继续说话。
有没有这么夸张啊!开水白菜真的有这么好吃吗?我不相信,这个叫任福靖的人收钱了吧!
前面的瞎说,以任老的身份,怎么可能收钱。再说了,陈勇大厨可是任老的弟子!任老绝对不会乱说。我觉得这道开水白菜绝对有他的过人之处,才让任老没办法点评。
怎么可能,明显是收钱了,虽然任老地位高,但架不住艾青给的实在太多了啊!这世界上,难道还有谁不爱钱吗?
你们怎么说艾青都没所谓,任老绝对不是你们可以诋毁的!
直播间的弹幕炸成一锅粥。
许多网友看到评委夸张的表现,纷纷认为是艾青私底下给他们塞钱了。
但只有真正了解任福靖的人才知道,任福靖这次是真的被震撼到了。
“这……”
主持人尴尬地看了看镜头,神色间满是慌乱,他已经不知道该怎么接话。
好在耳机中