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第109章 品尝(1/2)

    这就是开水白菜吗?真是有够好笑的呢!

    万万没想到,艾青竟然真的在这样的场合下,做出了“开水”煮白菜这种奇葩的菜品,我服了。

    鸡呢?鸭呢?火腿呢?肘子呢?合着这么多好食材就白瞎到两颗白菜身上了,我真tm服了这种弱智菜!

    我去把所有的肉混到一起煮锅汤,然后放两颗白菜进去,卖一万,各位觉得怎么样!

    艾青的开水白菜,在众网友看来,实在太过于寒酸,根本不应该在这样的场合出现。

    或者说,在人们固有的印象中,用顶级的鸡肉鸭肉猪肉来衬托这烂大街的白菜,实在太过于奢侈。

    这道开水白菜,完全打破了网友对于顶级场合出现的菜品的认知。

    “创意不错。”

    与大部分网友的看法不同,任福靖对艾青的创意表示肯定。

    用于比试的菜品和家常菜不同,家常菜追求的是果腹,并且物美价廉,易于制作;而像茄鲞,开水白菜这类菜品,追求的是技法与味觉上的双重刺激。

    与一旁的罗勇军和邱健对视一眼,任福靖拿起筷子,首先品尝了陈勇制作的茄鲞。

    闭上眼睛,任福靖细细品味着其中的滋味。

    “好!”

    不等任福靖说话,罗勇军猛地一下从座位上站了起来,高呼道。

    “不愧是陈勇大厨,鸡肉的味道已经完全融入茄子以及各类干果,再配合上浓郁的糟香以及茄子所带的微微回甜,这滋味真是让人回味无穷!”

    邱健没有罗勇军这么夸张的表现,但也在一旁暗暗点头。

    陈勇对于茄鲞的造诣,果然已经达到了登峰造极的标准,恐怕整个华夏,也只有任福靖能与他对抗。

    但现在任福靖年事已高,对于茄鲞这类制作复杂的菜品恐怕有些力不从心。

    所以,现在的陈勇完全可以算得上国内制作茄鲞第一人!

    罗勇军点评过后,邱健、魏鸿文、刘兴国依次对茄鲞进行点评。

    毫无意外,清一色的好评。

    “看来众位评委对茄鲞都相当满意,那现在有请任老进行点评!”主持人说道。

    “这道菜的优点都被几位说得差不多了,那我就来说说这道菜的缺点吧!”任福靖擦了擦嘴,说道,“看得出来,小陈对这道菜下了很大的功夫,但其中有些地方未免有些用力过猛。首先是糟酒的用量没有掌握好,导致整道菜茄味,鸡肉味与糟香味并没有达到很完美的平衡;另一个点,小陈做菜的时候有些太过于心急,并没有让每一个茄丁果丁入味,这是最大的遗憾。”

    最后,任福靖还补充了一句:“不过,整体来说,这道菜的水平依旧达到了很高的水准。”

    陈勇微微躬身,对任福靖的点评致谢,不过心中,却暗怪自己的老师不给面子,这么点小的问题竟然还挑出来说。

    但即便如此,能获得任福靖的好评,陈勇还是很满意的。

    胜利,已经是他的囊中之物!

    他可不认为艾青凭着两片白菜叶子,就能赢他!

    陈勇的嘴角划过一丝笑意,随后看向站在一旁的艾青。

    “这……他难道就一点都不担心吗?”

    看着在一旁随意拨弄着头顶上厨师帽的艾青,陈勇的心中没由来的有一阵慌乱。

    不可能,在这种场合下,连他这种久经沙场的老厨师,心中都有一点担忧,艾青这个普普通通的年轻人怎么会一点都不担心!

    “装的!他绝对是装的!”

    陈勇脸上的笑容逐渐消失,艾青的闲庭散步让他感到很不安。

    再次看了几眼桌前的开水白菜,除了汤色清澈,确实没有什么值得注意的地方。

    “等你输了,我一定会让你在厨艺界混不下去!”

    陈勇在心中恶狠狠地想道。

    “好,接下来,请几位评委品尝艾青的开水白菜!”主持人道。

    “哈,终于到这白菜了吗?”罗勇军用勺子拨弄着碗中孤零零的两片白菜,心中想道。

    这真不怪他的态度不行,实在是开水白菜没有丝毫让他吃下去的yu望。

    身为华夏顶级的美食家之一,罗勇军品尝过无数美食珍馐,他自己都不记得自己已经有多少年,没有吃过普普通通的白菜。

    “没意思。”

    罗勇军摇了摇头,心里想着随便应付一下这道菜就行。

    吃白菜,他真的提不起什么兴趣。

    拿起一旁的筷子,罗勇
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