菜，他都已经学会。

    首先是处理鱼。

    艾青在视频中推荐的是草鱼和鲈鱼，朱山正好买的就是草鱼。

    虽然朱山处理起鱼来有些生疏，但是好在难度并不是很大，墨迹了一会儿之后，他还是顺利完成。

    但接下来的步骤，就没有这么容易。

    朱山毕竟很少做鱼，取鱼骨和鱼肚对他太过于困难。

    虽然勉勉强强地取了下来，但是部分鱼肉已经被他切坏。

    “应该……没问题吧！”

    朱山擦了一把头上的汗，继续播放着视频。

    可接下来的操作，让朱山彻底傻了眼。

    他把刀放下，洗干净手，坐在椅子上，然后点上一根香烟。

    “呼——”

    一口烟雾吐出，朱山满脸的深邃。

    之后给鱼肉改花刀的步骤，简直就不是人做的！

    要用斜刀将鱼肉切至五分之四的位置，而且必须得保证鱼皮的完整性，不能将鱼皮切坏。

    这没有个几年的功夫，怎么可能切得出来！

    于是朱山很果断地就选择放弃，他对自己的厨艺很有自知之明。

    至于没有做的鱼，就拿来做点其他菜吧。

    抽完烟，朱山继续看着视频。

    很快，他就庆幸自己放弃得早。

    因为炸鱼的时候，艾青竟然tm的放了整整一桶油！

    没错，就是那种大桶的油，整整一桶。

    这要是被父母看见，绝对会被吊起来打！

    要是自己花了半天时间切好鱼，做到这一步被劝退，朱山肯定会连想死的心都有。

    不过，网上肯定还有其他人照着教程做到这一步。

    一想到这，朱山抱着看笑话的心态登录微博。

    现在艾青话题里，果不其然许多人在讨论着松鼠鱼的视频。

    有没有人能做出来啊，我看到改刀的那里的时候人都傻了，这是人能做出来的吗？我感觉比文思豆腐还要难！

    我废了两条鱼都没有切好，全都把鱼皮切断了，我裂开！

    你们都算好的了！我切了两个多小时，终于切好了，后面tm竟然要这么多油，我家所有油加起来，都没这么多！

    朱山看着网上一条条吐槽的评论，顿时笑出了声。