“韩老板年纪轻轻，不知道师从哪位宗师？”丁回想打探下韩云的背景。

    “哪有什么师傅，自己瞎琢磨的。”哪有什么师傅，只不过有个系统。

    哦了一句，丁回只当韩云是不想说，看来他师傅名气非比寻常呀。

    自己只是这城市烹饪界的一员，放在全国来说，可能就微不足道了。

    虽然韩云只做了个前菜，但是这种级别的刀工……

    丁回想不出自己见过的大师里，还有哪个能跟韩云比的。

    恐怕韩云已经青出于蓝，而胜于蓝。

    “韩老板厨艺惊人，可是开餐厅是第一次吧？”丁回试着问道。

    “是啊，听丁老板话里的意思，还不只是做菜这一件事？”

    看出丁回想指点自己，便虚心请教。

    “那我们坐着说吧？”

    不是一两句就能说清楚，丁回准备在这方面，保住一点自己的颜面。

    急忙招呼两人坐下，安排施怡婷上壶好茶。

    一旁的廖若云和李简佳也来了兴趣，她们也不懂这其中的关系。

    丁回先说的烹饪界，这是一个比较小众的圈子。

    资本不能完全的左右烹饪界，或许钱能公关一些渔轮。

    但是做菜的味道，拿钱是砸不出来的，这里面有些人把名气看的比钱重要多了。

    丁回生意做得比较大，在市烹饪界算最有钱的几个。

    却并没有足够大的话语权，放在全国就压根排不上号了。

    其中主要是一些厨艺精湛的厨师，美食家们，还有一些社会地位的美食爱好者组成。

    太在乎名声也不太好，名气大了就畏畏缩缩，生怕失败。

    所以很多上了电视的厨艺大赛，那些厨师门看起来年纪都不超过40左右。

    有些压根就没名气，就为了去搏一搏。或者只是个厨师，算不上烹饪界的人。

    说到开餐厅，当然第一是菜品味道，下来才是环境和服务。

    如果只开一些500平米以内的店铺，比如韩云这一种的小店。

    那么就不用考虑其他的东西，把味道做好就可以了。

    再想往大里开，想开成上千平米的餐厅，就需要其他的运营方式。

    这也是丁回唏嘘韩云的地方，韩云这种厨艺等级，可以不用开小店过度的。

    按他的理解，韩云这个店花了不少资金装修，直接收一家快倒闭的餐厅更快。

    然后花钱左右一些渔轮，先让自己的店进入黑珍珠餐厅指南。

    这样一来，就等于一只脚跨入了烹饪界里。

    三大餐厅指南里，也就黑珍珠的最好获得。毕竟是国内的指南，可以直接花钱参与。

    先有了黑珍珠餐厅的名头，那么不管开在哪里，生意都差不了。

    入选黑珍珠餐厅指南，也是商家提升信任度的一种手段。

    现在的韩云可申请不了，入选的最低标准，必须是运营一年以上的餐厅。

    核评判维度有3个，包括烹饪水平、还有体验感受、传承创新。

    想赚钱，做到这一步就够了。

    如果再想往上，博一些名气的话，就要往米其林去靠。

    最佳50餐厅，太遥远，那高度丁回可够不上，不过他觉得韩云倒是完全有可能。

    这个最佳的五十餐厅，可不是全市或者全国范围内的，直接是全亚洲的评比。

    至于米其林餐厅指南，就需要在烹饪界有高威望的人推荐，或者绝对基数的美食爱好者认同才行。

    丁回自己都到黑珍珠二钻了，还没有申请到米其林指南，就是烹饪界说话分量不够的缘故。

    这点他拿钱也解决不了，在他前面排队的人海了去了。

    本想今天来韩云这里打打名气，结果还把自己闪着腰了。

    听丁回说的，韩云微微皱眉。

    原以为只要有厨艺就行，现在看来还要其他方面好才行。

    “不过韩老板厨艺这么高超，我到有一个提高名气的方法，就是……”

    这方法也是近期的偶然事件，不过丁回自己可不敢参与，害怕偷鸡不成蚀把米。

    “就是什么？”韩云突然来了兴趣，就愁没名气没客源呢。

    “有个法兰国电视台做的厨艺比拼节目，其中一期要来华夏，就选的我们市做交流。”

    如果跟法国人比拼厨艺能赢，那么在市里的名气就打出来。

    “这种事，我一个刚开餐厅的厨师，没办法参与吧？”韩云倒是心动了。

    “叮，宿主触发场景任务，想办法取得法兰国厨艺节目的资格，并且获得比拼的胜利。”

    （加更2到位，跪求鲜花！跪求评价票！跪求月票）