黑黝黝的夜色里红光闪闪,活像是铁匠火炉上烙铁,温度高到鹅卵石直冒青烟。
随着火苗的舔卷,鹅卵石在逐渐变红的炒锅里发出了沙哑的噼啪声。
孙小平当即说道,“保持火焰的温度,加柴,邦德立即往简易的灶台里加上了好几块破开的木块,再在里面倒了一点汽油,火焰熊熊!”
很快,大家就知道孙小平用砂锅烤鹅卵石是干什么用的了。
在鹅卵石切被烧红以后,孙小平让邦德炒锅端到一边准备的长条桌上。孙小平已经在桌子上摆开了五个一抱粗的大号竹筒。这些竹筒是酒竹中的酒水被放出来以后留下的。
孙小平将鹅卵石用勺子每个竹筒里拨了一堆,又在竹筒口蒙上了一层早已备好的细铁丝网!他的动作快速无比,双手闪动,轻快麻利地将已经腌渍好的鱼片整整齐齐地码放在细铁丝网上,再用一大碗水往竹筒中烧得通红的鹅卵石上一淋,只听“嗤”一声响,白茫茫的雾气猛地喷出了竹筒。
接下来就是最后一道工序,用一个从酒店内寻来的套口蒙罩住竹筒,坚决不让水汽外泄。
“这道菜叫做“桑拿肉片!”
孙小平微笑道,“这种美食做法在华国西南的那些大山深处居住的少数民族中比较流行。哪里四周都是大山,丛林密布,猎人进山打猎的时候,在丛林中烧火不方便,也不太方便进行烹饪,当地的猎人们就只能挖空心思相出了这种烹饪方法。”
这种方法孙小平还是跟李报国他们学到的。
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