排档的生意，也能在先期看下火锅的市场。

    反正毛姐烤鱼/火锅大排档能在冬季来临之前装修好就行了。

    “行，这方面你比我有经验，就按照你的意思办吧。”

    “好，那下周就开始推出火锅，陈霖，你可以多邀请一些同学，学长，学姐过来尝尝，我们适当的打点折，前期少赚或者能保本就行了，先把火锅给推起来。”

    陈霖点头道：“我也是这么想的。”

    毛姐环顾左右，确定没有闲杂人等后，她小声道：“陈霖，那火锅汤底的配料，是你自己先调配好放到店里，还是你要把配方直接交给葛大海他们？”

    毛姐总算是提到点子上了，店里要推出火锅套餐，自然要提前做准备，陈霖还要上课，总不能到时候来客人了，还要把陈霖喊过来熬汤底吧？

    不过，这火锅汤底配方是陈霖安家立业的本钱，直接拿出来也不大好，所以还是问清楚一下。

    陈霖当然知道火锅汤底配方是不能随便透露出去的，只要被人知道配方的比例，那这汤底就算是被泄漏出去了。

    “那还是我提前调配好吧，这样，我写个要采购的单子，你帮我把这些东西买好，买好后跟我说一声，我会抽时间过来把配料调配好，再分成一小份一小份的，到时候直接往锅底放配料熬一会就行了。”

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