期间要不停翻炒，加蒸粉，些许醋，糖一勺，葱白，韭蒜少许，不停翻炒。

    李叔和店小二不知何时已站在厨房外，店小二还有几个厨子闻着灶房香味，也不困了，他一脸激动低声道：“掌柜的，阿喜姑娘的厨艺是不是又精进了？”

    以前苏阿喜在这里做工时，曾下过厨，那时他们只觉苏阿喜是个聪明，且有天赋的，如今在看，苏阿喜的厨艺竟更好了。

    这边，苏阿喜在锅中入水，开始炖煮。

    在此期间，苏阿喜开始将笋刨丝。

    炒笋丝较为常见，素炒虽简单，但这道菜最重要的还是在笋上。

    好在李叔的饭馆生意不景气，但后厨准备的肉和菜皆是新鲜的。

    将笋刨丝后，在将葱蒜这些拍瘪切碎，热油锅，将切好的葱蒜放入锅中翻炒爆香，而后将笋丝放入锅中，大火翻炒，放入少量酱油，将火转小，加盖焖炒少时，待再次揭盖，香味浓郁，翻炒两下装盘。

    瓷白盘中，只见笋丝色泽清明透亮，香味扑鼻。

    这边羊肉闷炖煮差不多，揭盖倒黑酱调色，盐少许以来增色调味。

    待将羊肉装盘，店小二十分有眼色的快步进入，他先是闭着眼闻了闻，一脸惊叹道：“这羊肉真香啊！”

    说着，店小二忙将两道菜端出去。

    同一时间，堂外老者胃口本不是太好，然当那道红煨羊肉端上来时，香味便似带着钩子一样，钩动着他肚子里的馋虫。

    一时间，老者有些惊叹，他都多少年未曾有过这种感觉了。

    跟随在老者身边的人，见老者要动筷，却十分紧张的说道：“老爷，此地不清不楚，还是莫要……”

    “无妨。”

    老者挥了挥手，身后人无奈，只能拿出银针试探，少时才将银块递给老者。

    只看两道菜，可谓色香味俱全，老者夹了一块羊肉放入口中，羊肉毫无腥膻之味，且酥烂入口即化，汤汁席卷口内，整个口腔之内瞬间充盈着香味，让他忍不住吃第二口，第三口……

    当老者将盘中最后一块羊肉吃下，老者身边的小厮却是瞪大了眼睛，一脸震惊。

    他们家老爷的胃口，何时这么好了？！

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