晒蒸揉两遍后，装入坛子里闷个半月，就可以了。”顾婆子回道。

    “哦！”

    顾乔心道：和她知道的做法一样耶。

    顾婆子把麻袋洗好晾起后，又去厢房阁楼上取了谷种下来。

    “梅姑，把我前两天新编的那个大竹匾拿过来。”顾婆子冲梅氏吩咐道。

    梅氏很快把竹匾取过来，然后放到地上，顾婆子就把谷种倒了进去，也放到了太阳底下。

    “奶奶，这不是种子吗？你晒它干嘛？”顾乔不解。

    “这叫晒种，老祖先留下来的方法。晒了后种子更容易发芽，而且不容易得病。”说着，她把筷子递给顾乔，“今儿你的任务就是翻晒盐菜和谷种，一定要及时翻面哦。”

    顾乔接过筷子，立即乖乖地点头。

    三天后，盐菜成功地装了坛，种子也晒好了。

    顾婆子将晒好的种子放入木盆，加了清水。

    顾乔发现，有些种子浮了起来。

    顾婆子把那一层浮起来的种子倒在了一旁，然后把沉底的种子洗干净，装进了前两天洗干净的麻袋里，又从屋子里取出了一件旧衣服，把麻袋裹了起来。

    “奶奶，这是要干嘛啊？”顾乔觉得自己变成了十万个为什么。

    “让种子快点儿发芽。”

    “催芽？”

    她小时候家里也种地，可是那时候都上学去了，只记得插秧打谷这样的大场面，却不记得催芽这样的小细节了。

    “催芽？这词还挺贴切。”顾婆子笑着，将麻袋拎到了厨房，然后放到了灶旁，“天气太冷了，这里暖和点儿。”