吃着这道神菜,大家可是赞不绝口.
“这米饭也同样非常好吃,非常香甜,而且米饭里有花香,还有腊味的香味,太开胃了这个米饭,我还是第一次吃到这么有民族特色的五色饭.”
苏雅给出来的评价也是非常高.
尤其是苏雅发现,自己的女儿已经喝了一碗粥了.
平时女儿吃饭很少,可是她今天喝了一碗粥之后,才能再吃一碗饭.
甚至都不需要劝她多吃点,宋主儿自己就能吃两碗.
“妈妈要是能做这样的饭,不用她说,主儿就能吃两碗饭了.
,”
“果然还是厨艺上的差距呀,哥哥的手艺就是好.”
宋主儿吃饭的时候,不小心下吐槽了自己的妈妈厨艺没有孙殿的好.
“哈哈”
所有人笑哈哈看着宋主儿.
“是了是了,就只有殿哥哥什么都是好的.”
苏雅就气笑看着女儿.
“本来嘛,殿帅哥哥的厨艺就是好呀.”
宋主儿很维护孙殿.
就算是妈妈吃醋了都好,她也还是要维护孙殿.
孙殿很满意这个小丫头的反应,没白疼这个小丫头.
孙殿夹菜给身边的热芭和那扎,这两个小丫头吃的大快朵颐的,有点忘乎所以了,这同时也说明了孙殿的厨艺的确是很好.
这一桌午饭,当然也不是孙殿一个人做的而已了,苏畅和汪鸥也有做.
所以呢,这些菜都这么受欢迎,大家都喜欢吃,这也证明了她们俩的厨艺“鱼肉太少了.”
黄垒觉得这道千层无骨鱼的鱼瓣实在是太少了.
“对啊,太少了,不然可以更加过瘾.”
杨蜜也是非常赞成的.
“已经两条鱼了,加起来鱼肉都得有五斤了.”
孙殿告诉他们,这已经不少的了.
“还是太少了,下次有机会的话,做个20斤的鱼肉出来,那就更加漂亮了.”
刘艺妃提议了要做20斤的鱼肉.
“对呀,鱼肉没油脂肪,不会长胖,可以放心吃.”
那扎这时候也默默的赞成了刘艺妃的提议.
汪鸥就微笑对她们说:“这就是粤菜的魅力所在,一道菜不让你吃够,就是让你品尝出来味道,上瘾了之后就没有了.”
“只有这样,你们就会惦记着这道菜的好了.”
“要是量足够,你们都吃了,怎么可能还会想着这道菜呢”
苏畅这评价得到了汪鸥的认可:“没错,这就是粤菜的魅.”
“的确是这样.”
卫芳雪吃这顿饭,也真的吃到母亲家乡的味道.
虽然从小在北方长大的,但是卫可是非常喜欢吃南方菜,尤其是两广地区的菜色,她是非常喜欢的了.
虽然喜欢吃,但她却也不擅粤菜.
儿子倒是非常擅长做粤菜,可是他很懒,很少做饭.
都是苏畅想吃了,让他做,孙殿也才做.
现在不同了,不只是苏畅了,汪鸥想吃的时候,让他做也做了.
而且卫芳雪觉得以后会有更多机会
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吃到两广地区的菜肴了,因为汪鸥就是桂省人,所以她的拿一手厨艺,卫芳雪也是非常嘴馋.
“这个肉丸是哪里的我吃着有种:很熟悉的味道.”
孙粒夹起米粥里的一个白色的肉丸:“肉丸的口感非常好,弹清脆.”
“这是我们姥姥家的特色菜,用我们姥姥家的家乡话来说,这是肉蛋.”
“普通话就是肉丸的意思.”
孙殿这么解释,卫芳雪就瞪大眼睛:“对对对,就是这个,我怎么感觉吃着有种说不出的熟悉感,可是一时之间想不起来了.”
“嘿嘿这是我当跟着外婆回去她的老家的时候,跟外婆家乡那边的学做的,就是用牛肉打成肉泥,然后纯手工制作.”
孙殿做的这个肉丸,可是昨天他在去接苏畅之前做好的.
“而且这个肉丸,不是说随随便便的牛肉就可以做的.”
“必须要用牛后腿的嫩肉来作为主材料才行,不能用前腿,也不能牛其他部位的肉来做,只能用牛后腿的肉来做.”
“因为牛后腿的肉更加有弹性,剔除了肉筋之后,再用硬木锤,硬生生把一块完整的牛后腿锤成肉泥,变成肉酱.”
孙殿解释起来,他们才明白为什么这个肉丸会那么爽脆清滑有弹性还鲜美可口.
“儿子儿子,今年妈妈生日不要任何礼物,你就给我做点这些肉丸送给我就行了.”
卫芳雪特别喜欢吃这个,因为是她妈妈家乡的味道