比例混合，里面加入少量糖提鲜，再放入少量盐调味，最后加入酱油，将酱解开放在一旁备用，葱姜蒜全部都剁碎，留着备用。

    徐苗已经将火点着了，张月娥将小锅放在炉子上，里面放上猪油，油烧热之后便加入肥肉丁，将肥油煸炒出来之后，在加入瘦肉丁，翻炒至变色之后往里面加入葱姜蒜末继续翻炒，然后往里面加入调好的酱料继续翻炒，最后看到深红色的酱料变成深棕色，上面浮着一层清油，就可以盛出来了。

    另一边，徐苗的面条也已经下锅了，为了省事，她做的是手擀面，面条粗细正好，面条细了，挂的炸酱太多就会觉得咸了，若是面条粗了，挂着那点炸酱又不够味了，这面条是小孩小拇指粗细正合适，到时候面条上均匀的挂上炸酱，一口下去，那个味道怎么一个舒坦了得？

    张月娥见徐苗已经下锅煮面了，便去院子里摘了几根嫩黄瓜过来，洗干净切成黄瓜丝，到时候有黄瓜丝做面码，跟炸酱面一块吃，那是十分爽口。

    徐苗的面很快就煮好了，她将面盛出来，然后放在盛满井水的盆里，将滚烫的面条过两遍水，然后才捞出来，连同炸酱一同断了上去，而张月娥则在她的身后端着一盘黄瓜丝。

    徐有才早就饿了，他还是早上吃过的一顿早饭，这一路上连口水都没喝，刚刚吃了两块冰凉的黄瓜，肚子倒是没那么饿了。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    昨晚和今天这一更都没捉虫，我先马一下。