候只是凭借经验，掌握火候也是凭经验，但是现在他们的嗅觉、视觉、听觉都毒的很！

    如果是炖菜，他们能通过听锅子里面水开的声音，通过蒸汽带出的味道，就能准确判断出这道菜火候如何了……

    总而言之一句话，吊坠的存在，让这些人的技术百尺高竿更进一层，每个人都几乎达到了行业顶尖水平！

    转眼八天过去，全国职业技能大赛正式拉开帷幕！

    不同的行业被安排在了不同的赛场，每个行业都由指导老师带队。开赛的第一天，李清羽作为特邀嘉宾，去了中餐比赛的现场。

    赛场是一个非常宽敞的大厅，前面是主席台，上面坐着八位评委，全都是金海市餐饮界著名的美食家，对味道的感知非常的灵敏。

    此刻八个人神态各异，有的一脸严肃，有的一脸笑容，正在小声互相传递着什么信息。

    主席台的下面是一排锅灶，总共十五个，也就说每次参赛的学生会有十五个。锅灶之上油盐酱醋各种调料应有尽有。

    万事具备，只等选手上台比赛！