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第183章 是福也是祸(3/3)

斗留下的痕迹,有些细小的灵力碎片散落在各处。

    “辛苦啦!”

    “哼!”

    徐其琛掏出一个饭盒,打了开了,里面躺着两个卤鸡腿,猫咪一瞬间眼睛就亮了,恢复了神采。

    “用野菜的粉末卤的,又好吃,又能补充点灵气。”

    腓腓哪管灵气不灵气,扑上来就啃了两口。干了几个钟头的鸡腿松软,外头的汁水浓稠。

    吃完饭,腓腓在空调底下找了个位置趴着休息。

    员工陆续上班,徐其琛指挥着他们打扫卫生,检查各种食材,保证足够新鲜。

    江芷寒说要来看看,视情况决定是否要投资,徐其琛自然是要好好准备一下。

    差不多到了饭点,外卖平台的订单就多了起来,厨房里开始热火朝天,丝毫感觉不到昨夜发生的单方面碾压的捕灵战斗。

    “74号,请74号客人取餐!”

    “付款直接扫码就行。”

    “粉条不够了,后厨赶紧补货……”

    “……”

    开始高速运转,每个人忙的热火朝天。

    很多餐饮行业讲究的是翻台率,像是火锅,第1波是完全不赚钱的,刚刚好能够抵消成本而已。等到对,第一波客人离开,开始接待下一波,才开始有利润。所以如何增加翻台率,是餐饮行业都需要面对的问题。

    有的餐厅采用轻快的音乐,潜移默化中让客人加快用餐速度,以此增加翻台率。而有的餐厅,比如很多火锅店,供一些额外的服务,比如做指甲爆米花等等,留住等待的客人。

    麻辣烫行业本来就是方便食品,没那么多讲究,吃完也就是10来分钟,饭点一桌换几拨客人是常有的事情,翻台率并不是什么问题,主要是如何留住回头客。还有就是发达的外卖,无疑是解决了店铺容量不足的问题,很好地增加了利润。

    进入正轨后,徐其琛从人头攒动的店里出来,站在树荫底下吹吹自然风,暑气消解了不少。

    又等待了一会,熟悉的车开了进来。

    轿车缓缓行驶,寻找着停车位。徐其琛快步上前,一脸殷勤,指引着方向,寻了一处稍稍偏点的停车位。
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