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第413章 参加(2/2)

麻麻的,有好几十种。

    前面说过,这个所谓的厨艺展示,其实就是香料广告,不过是以厨艺的方式来展现。

    由于现场的菜品都是的,商家为了降低成本,自然不可能用太贵的食材,都是一些常见的便宜食材。

    而海鲜本身滋味丰富,不适合用太多香料烹饪,自然也不在食材之内。

    运用香料烹饪的菜品很多,但大多复杂麻烦,最简单的就是卤菜了。

    食材本身的味道不突出的话,能够吃到的就是香料的滋味。

    所以在场的大多数菜品,都是卤菜。没办法,这个最简单,最能体现出香料。

    黄老板请的那位一级厨师,本来也是打算烹饪卤菜。食材黄老板都准备好了,都是按照卤菜来准备的。

    现在又是临近,江阳换菜品的话,时间黄老板上来不及准备。

    念及此处,江阳就不打算换食材了。

    可是卤菜的话,他没有学习过,没有一道独特的配方。

    用系统兑换,江阳又不太愿意。

    忽然间,江阳想起曾经自己接触过的一道卤菜——七绝凤爪!

    这道菜还是他在廖家私房菜里跟着廖老学习时尝到过。

    虽然只是尝了一次,可是那种味道却被他深深记住。

    七种独立而又相互纠缠的味道,集与鸡爪一身,其味道妙不可言。

    可惜,江阳并不知道做法,而且据说那道菜是有瑕疵的。

    虽然不能复制,可这道菜却给江阳提供了一个思路。

    一般的卤菜,讲究融为一体,将各种香料调料的滋味完美融合,卤制就绝美的滋味。

    可是七绝凤爪不同,它是将七种味道独立出来,却又让它们互相纠缠。每一口都能尝到不同的味道。

    江阳决定,自己朝着这方面努力努力,看看能不能试着自己做出一款“七绝凤爪”。当然,若是实在自己做不出来,就只有兑换系统里面的卤菜配方了。

    想到此处,江阳心神顿时进入了系统空间。
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