一道很简单的菜——蒸蛋！

    蒸蛋的烹饪方法很简单，把鸡蛋打匀，在加入适量的水，在放入蒸锅里蒸熟，最后放入一点酱油调味即可。

    蒸蛋的关键在于水的量，少了蛋太老，多了蛋不成形。

    蒸蛋和糯米饭一样，是极为简单的菜品。

    最简单的菜品，最见厨师的功夫。

    因为简单，想要烹饪好就必须有着很高的厨艺才行。

    因为简单，所以一点点不足都会被无限放大。

    在比赛中，胆敢烹饪这样简单菜品的厨师，不是极为自信，就是厨艺不行。

    可以这样说，越复杂的菜，越容易拿分。越简单的菜，越容易拿高分。

    简单的菜品，不是分低，就是分很高。而复杂的菜品，更容易拿分，可是想得高分却更加困难。

    陈老尝了一口，点头道：“这蒸蛋的口感把握的很好，不老不嫩，入口似雾，一抿即化。蛋的中间也没有空隙，整体看起来如同一整块豆腐脑一般。仔细一尝，没有蛋本身的腥味儿，反而将蛋的鲜香发挥了出来。不错！不错！很好吃的一道菜。”

    另一位厨艺大师点评道：“可是这道菜也有着缺点，这道菜，最大的特点就是讲将鸡蛋本身的滋味发挥出来。这点你做的不错，可是鸡蛋的品质却是不行。作为一名厨师，会选择食材，也是很重要的一点。不仅如此，在火候上，也有所欠缺。”

    15号厨师不停的点着头：“多谢各位老师的点评，我会继续改进的。”

    接下来就是打分关节，姜老他们纷纷给出了自己的分数。

    过了一会儿，左杰高声道。

    “15号厨师，最后得分……88分！”

    “哗！”观众席一下子哗然起来。

    88分！这是第二高分啊！

    今天居然诞生了两个超越85分的厨师。

    一下子，观众席热烈起来。

    前面两天，都是一天诞生一个超过85分厨师，没想到今天居然诞生了两个。

    有人注意到，观众席上有一对夫妇热泪盈眶。

    时间继续，场上的厨师陆陆续续的结束了比赛。

    当然，没有再出线超越85分的厨师，分数最高的一位，也只有81分。这已经是高分了，但是并没有超越85，也就没有那么让人惊叹。

    当场上除了江阳以外的最后一名厨师结束了比赛，意味着原本的比赛时间已经结束。

    全场也就只剩下江阳一个人还在忙碌着。

    若不是因为调换食材费了些时间，江阳的比赛都应该结束的。

    然而江阳剩下的时间也不多了。

    距离他比赛结束，还有二十分钟！

    江阳把裹满蒸肉粉的肉放入蒸锅里。

    现在的江阳，真正意义上，成为了全场的焦点。

    所有人都在关注他。

    江阳默数着时间，密切关注着蒸锅里的状态。

    时间过得很快。

    离江阳结束比赛的时间越来越近！