，去掉牛肉的腥味儿。

    再下油锅炸至表面微焦。

    然后用葱姜蒜炒香，下入干辣椒节，放入花椒翻炒。

    再放炸过的牛肉翻炒均匀，炒香后，最后放入盐调味，再撒一点芝麻点缀即可。

    辣椒的辣，花椒的麻，牛肉的香，相互融合。

    干煸牛肉，讲究的是入口化渣，干香四溢。

    江阳的干煸牛肉做好，孟晚秋的大闸蟹也做好了。

    各自把菜端上桌。

    孟晚秋剥开一只大闸蟹，递给江阳道：“诺，给你吃！”

    江阳受宠若惊，连忙说道：“你先吃！你先吃！”

    孟晚秋笑了笑：“吃，我这儿还有呢！”

    说着又剥了一只出来。

    江阳见状，也就不再客气。

    大闸蟹滋味鲜美，回味无穷。

    与江阳小时候吃的螃蟹味道，与大闸蟹相比，差了很多。

    这大闸蟹卖的贵，自然有它贵道理。

    “好吃吗？”孟晚秋问道。

    “好吃！”江阳点头。

    孟晚秋笑了笑：“其实这个时候的大闸蟹，还没有到肥美的时候，这几只虽然都是母蟹，可里面的蟹黄却不是很多。”

    江阳听着，什么母蟹公蟹的，他也分辨不出来。

    孟晚秋说着，夹了一块子江阳烹饪的干煸牛肉。

    顿时眼睛弯了起来。

    “不过……我觉得，大闸蟹再好吃，都没有你弄的菜好吃。”孟晚秋道。

    江阳闻言，自然也是笑了起来。

    有什么比自己做的菜，得到喜欢的人喜欢更让人开心的呢？

    六只大闸蟹的份量其实不算少，江阳吃了四只，孟晚秋吃了两只。

    而干煸牛肉，却是大部分都让孟晚秋给吃了。

    吃饱喝足，孟晚秋帮着收拾后，便回家去了。

    江阳目送孟晚秋离开，转身关了店门。

    明天……便是他上场的日子。

    粉蒸肉……你可以吗？