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书吧 > 美食小饭店 > 第308章 豆豉鱼

第308章 豆豉鱼(2/2)



    从蒸笼里传出来的香味,越发的浓郁。

    就是这个时候!

    陈蓄毅心里大呼。

    关火揭笼!

    一阵白色蒸汽后,显出了静静躺在蒸笼里的豆豉鱼!

    陈蓄毅端过去。

    “陈小子,你这是豆豉鱼?”廖老问道。

    “是的,廖爷爷。”

    “哈哈哈,卖相不错,我们来尝尝。”丁老道。

    ……

    江阳看着屏幕里的豆豉鱼。

    鱼被切成两半,鱼皮面朝上。

    鱼肉上,铺着满满一层酱油色的豆豉,还点缀着点点橙红,那是小米辣!

    菜上面还冒着点点白烟,整道菜显得非常诱人。

    江阳隔着屏幕,不禁有些想吃。

    这大概就是美食比赛的魅力!

    那一道道诱人的美食,被呈现在镜头面前,不断骗取着屏幕前人们的口水。

    ……

    “鱼肉鲜嫩,鱼肉和豆豉的味道结合的很好。口味儿偏辣,非常符合川省的口味。”姜老点评道。

    “姜老说的不错,不过味道上还可以再下一点功夫,口味稍微偏咸,有些掩盖鱼肉本身的鲜美。”许老点评。

    “鱼肉与豆豉的结合更加紧密,可也让鱼肉本身的鲜美流失不少。这不是原版的豆豉鱼,原本的豆豉鱼是需要油炸的,这样更能锁住鱼肉的鲜美。不过鱼肉和豆豉的结合就没有那么紧密。你可以下去好好思考一下,怎么才能两全其美,这样的话,这道菜就非常让人惊艳了。”丁老道。

    陈蓄毅点头:“谢谢丁爷爷,我会努力的。”

    “行了,我们打分。”陈老说道。

    一个个的分数打出来,陈老给的分居然是最低的。

    自己的孙子,要求却更加严格。

    这是这些厨艺大师的共识,有时候徇私,害的是自己人!

    他们本来就是历经千幸万苦才成为厨艺大师,自然知道什么时候该严格,什么时候不用那么严格。

    “35号选手的得分是……”左杰大声道,
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