七随手就是一刀子,可怜的公鸡当场去世。
看的何止一愣一愣的,自己杀鸡都没有这么干净利落吧?
等鸡死透后,小七直接扔到一个桶里,然后把锅内的开水给舀了出来,几瓢下去,就可以拔毛了?
不过在舀水之前,小七把公鸡最好看的一点羽毛给拔了下来,处理一番给放到了旁边。
“你留这个干嘛?”
“你猜猜看,猜到了有奖励。”
何止啧了一声,你猜我猜不猜?
然后就蹲下来帮忙一起拔毛,最后小七又从拆房里取出一大把谷草,点着了就用火钳夹住鸡开始烧皮,主要是太多绒毛了。
也只有在家里会这样了,烈火炙烤必定会让表皮变色变皱,倒是镇子上很多杀鸡鸭的地方,用的都是松香。
把杀好的鸡鸭,手工去毛,然后直接放到烧开的松香里,裹上一层厚厚的黑色外壳,炸至两面金黄,隔壁……呸!
裹上松香后,放到冷水池里,快速冷却,然后把松香一块一块的撕下来,就算是完成了。
但是这种方法,何止和小七明显都不会采用,毕竟松香是有毒的,哪有烈火开的好。
然后就是开膛破肚了,由于画面过于马赛克,就不说了,反正小七利用的很好,就连何止平时直接扔给狗子的鸡肠都清理干净了。
看的他一愣一愣的。
“这么好吃的东西,你以前都在干嘛啊。”